Чоп сви тушеная говядина

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

говядина - 400 г мякоти
капуста китайская - 1 кочан
лук зеленый - 40 г
чеснок - 2 зубчика
зелень измельченная - 3 ст. ложки
фасоль стручковая - 120 г
горошек зеленый - 1/2 стакана
крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
масло растительное - 1/2 стакана
бульон мясной - 1/2 стакана
соль - по вкусу
зелень петрушки

Рецепт приготовления

Мясо нарежьте тонкими ломтиками или кубиками. Промытую и очищенную капусту нашинкуйте соломкой. Лук и чеснок очистите и мелко порубите. Стручки фасоли промойте. Обжарьте мясо на масле. Затем мясо сдвиньте на край сковороды, выложите на сковороду чеснок, фасоль, горошек, капусту, лук и жарьте, помешивая, в течение 10 минут. Соедините мясо с овощами, добавьте разведенный небольшим количеством воды крахмал, измельченную зелень, влейте бульон, посолите и тушите еще 10 минут. Подайте блюдо горячим, оформив зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Тушеная говядина с киви и сельдереемИнгредиенты: мякоть говядины-400 гр, киви-3 шт, черешковый сельдерей-4 шт, репчатый лук-1 шт, сметана-3 ст.л., соль, сушеное орегано, семена базилика, молотый черный и душистый перецМякоть говядины нарезаем средними кусочками. Киви очищаем от кожуры и нарезаем средними полукружочками. Сельдерей и лук режем произвольно. В большую миску кладем мясо,лук,сельдерей и киви.Солим,посыпаем орегано,семенами базилика,кладем сметану и хорошенько ...

Говядина тушёная в пиве с сельдереемИнгредиенты: Говядина вырезка - 500 г, Горчица в зёрнах (Дижонская) - 3 ст. л., Корень сельдерея - 300 г, Лавровый лист - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л., Перец душистый - 4 шт., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Пиво тёмное - 400 мл, Соль - 2 щепотка, Хлеб чёрный - 4 шт., Чеснок - 3 зубчикДля приготовления блюда нам понадобится говядина, сельдерей, тёмное пиво, лук, чеснок, специи и 3-4 ломтика чёрного хлеба. Говядину помыть и порезать на куски со стороной 2-3 см. Лук, корень сельдерея и чеснок очистить, а затем мелко порезать. В кастрюле ра...

Говядина тушёная в баролоИнгредиенты: Вино красное сухое - 600 мл, Гвоздика - 1 шт., Говядина лопатка - 1200 г, Корень сельдерея - 0.5 шт., Лавровый лист - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло сливочное - 1 ст. л., Морковь - 1 шт., Орегано (душица) свежий - 2 веточка, Перец чёрный горошком - 8 шт., Петрушка свежая - 1 веточка, Розмарин свежий - 2 веточка, Соль - 2 ч. л., Томатная паста - 2 ст. л., Чеснок - 2 зубчикПодготовим ингредиенты: нестарую говядину в куске (плечо), корень сельдерея (или 1 стебель), морковь, лук, зубки чеснока, петрушку, розмарин, орегано (или тимьян), лавровый лист, соль и целые горошки чёрного перца, томатную пасту, вино Бароло (можете смело ...

Говядина тушёная в мартини с овощамиИнгредиенты: Вода кипячёная - 100 мл, Говядина мякоть - 700 г, Картофель молодой - 3 шт., Корень сельдерея - 200 г, Кориандр молотый - 1 щепотка, Лук репчатый - 3 шт., Мартини - 150 мл, Масло оливковое Extra Virgin - 5 ст. л., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Петрушка свежая - 1 пучок, Соль - 3 щепотка, Цукини - 1 шт.Чтобы приготовить блюдо, нужно взять говядину, картофель, цукини, лук (можно один крупный), корень сельдерея, масло оливковое, соль, перец, кориандр, петрушку, мартини, воду. Мясо вымыть, обсушить обязательно! салфеткой, нарезать крупными кусками. Разогреть...