Чипсы из свиной шкурки с соусом из томатного сока и хрена

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

свиная шкурка( мягкая)-20-25 г
для соуса:
густой томатный сок-2-2,5 ст.л.
хрен столовый, острый-1 ст.л.
перец черный (мельница)-
лук зеленый-3-4 пера
сушеный чеснок-щепотка
соль- и желанию

Рецепт приготовления

Свиную шкурку , поскоблить ножом. Затем порезать на квадратики 1,5 -2 см.
Посыпать приправой и оставить на несколько минут " подружиться" со специями. Состав приправы можно изменить по своему вкусу.
В это время делаем соус:
Мелко нарезаем лук, добавляем хрен, томатный сок, перец, чеснок.
Пробиваем блендером.
Делаем чипсы:
Хорошо разогреваем сковороду, выкладываем кусочки свиной шкурки внутренней стороной вниз.
Хорошо выжариваем с двух сторон . Чипсы должны получиться хрустящие.
Выкладываем на тарелку, подаем с соусом.
Такие чипсы отличная закуска к пиву.

Источник

Похожие рецепты

Суп из томатного сока с сосисками овощами и рисомИнгредиенты: томатный сок - 750 мл, сосиски - 2 шт., помидоры - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., перец болгарский красный - 1 шт., рис круглозерный - 2 ст. л., базилик сушеный - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.Вот все ингредиенты, которые понадобятся при приготовлении супа. Сушеный базилик я добавляю сразу в томатный сок до начала приготовления, чтобы базилик лучше раскрыл свой вкус и аромат. Рис промываем. Режем лук кубиками. Помидор тоже режем кубиками. Затем т...

Студень из томатного сока с яйцамиИнгредиенты: Сок томатный - 400 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Уксус - 1 ст. л., Желатин - 10 г, Лист лавровый - 1 шт, Сахар - 1/2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л.Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г. изд. СТУДЕНЬ ИЗ ТОМАТНОГО СОКА С ЯЙЦАМИ Томатный сок влить в кастрюлю, прибавить мелко нарезанный лук, уксус, лавровый лист, сахар и соль. Проварить на слабом огне 5 мин. и проце...

Подлива с морепродуктами из томатного сока и соуса киккоманИнгредиенты: креветки очищенные — 100 г, мясо мидий — 100 г, осьминоги мелкие — 100 г, мука - 0,5стак, перец сладкий — 1шт, помидор крупный — 1шт, лук порей — 0,5шт, сок томатный — 1стак, соус соевый киккоман — 2 ст.л., перец душистый горошком — 3шт, паприка сладкая (хлопья) с чесноком — 1 ст.л., масло оливковое — 1 ст.л.Душистый перец растолочь в ступке; Подготовленные морепродукты обвалять в муке и слегка обжарить на раскаленной сковороде с маслом, перцем душистым и паприкой с чесноком до золотистого цвета (2-3 минуты); Перец, помидор и лук нашинковать соломкой; Добавить ...

Салат греческий с желе из томатного сокаИнгредиенты: красный лук-1/2 шт., огурец- 1 шт., болгарский перец-1/2 шт., салат фриссе-1/2 пучка, сыр моцарелла-80 г., кунжут-1 ч.л., заправка: чеснок-1зуб., оливковое масло-3 ст.л., лимонный сок-1 ст.л., соевый соус-2 ст.л., желе из томатного сока: сок томатный-200 г., желатин-1 ч.л., соль, оливки-6 шт.Готовим желе из томатного сока: на водяной бане постоянно помешивая растворить желатин в 50г томатного сока, добавить его к остальному соку, положить соль и перемешать. Разложить в силиконовые маленькие формочки маслины и вылить нашу смесь. Поставить застыв...