Чизкейк черешня с хвостиком

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 3 шт
Сметана (15%) - 200 мл
Творог (жирный) - 300 г
Черешня - 200 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления чизкейка берём сахар коричневый мелкий от "Мистраль", он наиболее подходит для этого рецепта по своим качествам.
Удобнее всего производить замес теста для основы кухонным процессором.
Одновременно загружаем в ёмкость для замеса просеянную муку, размягчённое (комнатной температуры) сливочное масло, сахар коричневый мелкий от "Мистраль", одно яйцо и разрыхлитель теста.
При замесе должно получиться мягкое, эластичное тесто.
Берём удобную форму. Я беру форму с низкими бортиками диаметром 26 см. Выкладываем тесто, разравниваем равномерно руками, делаем небольшие бортики, ставим в морозильную камеру.
Делаем начинку. Я использую всё тот же кухонный процессор, даже не мою его после замеса теста. В ёмкость загружаем мягкий творог, сметану, два яйца, сахар коричневый мелкий от "Мистраль".
Всё интенсивно перемешиваем.
Достаём форму с основой из холодильника. Заливаем творожной смесью.
Моем черешню. Хвостики и косточки не удаляем.
Выкладываем черешню с хвостиками на творожную заливку. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку запекаться на 40 минут.
Чизкейк готов. Даём ему слегка остыть.
Перекладываем на сервировочное блюдо. Посыпаем сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Черешня в одеждеИнгредиенты: разрыхлитель - 2 ч. л., мука - 160 г, ванилин - 1 ч. л., молоко - 4 ст. л., масло растительное - 4 ст. л., яичные желтки - 1 шт.Помыть черешню и очистить от косточек и веточек. Просей муку +разрыхлитель+взбитый творог с сахаром+желток+молоко+масло.Тесто не липнет к рукам ,мягкое и хорошо с ним работать. Руками слепить круглую лепёшку(не очень тонко),вложить ягоду черешни и скрепить ...

Вяленная вишня amp черешняИнгредиенты: вишня или черешня-2 кг.можно взять больше, сок 1/2 лимона, сок 1-го апельсина, корица 2 ч.л., сахар 1 кг, электрическая духовка или сушилка для фруктоввымой и удали косточки из ягод. Залей ягоды соком лимона+апельсина+сахар+корица...(можно и другие специи,как мускатный орех и др.)...*проварить в этом сиропе до размягчения ягод,у меня-около 20 мин.с момента закипания сиропа.***Сироп нужно фильтровать,и мож...

Магическая черешняИнгредиенты: травяного ликера 60 Грамм, красного сиропа 15 Грамм, кофейного ликера 15 Грамм, черешни 1 ШтукаКогда в компании лучших друзей вы хотите не буйного веселья, а теплой и интересной вечеринки, выбирайте эстетически красивые слабоалкогольные напитки типа «Магической черешни». Это вкусно, элегантно и стильно. 1. Подумайте еще до праздника о том, в каких бо...

Бордовая черешня в дынеИнгредиенты: сахар – 30 г, 1 маленькая дынька, 20 г Cherry Brandy, апельсины – 1 шт., 50 г черешниЧерешню разрезать пополам и удалить косточки. Вытекший сок перемешать с цедрой и соком апельсина, добавить Cherry Brandy и сахар, перемешать. Полученную смесь довести до кипения, добавить черешню. Срезать верхнюю треть дыни, удалить семечки. Вырезать из мяк...