Вяленная вишня amp черешня

Количество персон: 2

Ингредиенты

вишня или черешня-2 кг.можно взять больше
сок 1/2 лимона
сок 1-го апельсина
корица 2 ч.л.
сахар 1 кг
электрическая духовка или сушилка для фруктов

Рецепт приготовления

вымой и удали косточки из ягод. Залей ягоды соком лимона+апельсина+сахар+корица...(можно и другие специи,как мускатный орех и др.)...*проварить в этом сиропе до размягчения ягод,у меня-около 20 мин.с момента закипания сиропа.***Сироп нужно фильтровать,и можно проварить в сиропе ещё нужное количество ягод*** Слить сироп,ягоды откинуть на сито и дать стечь. Разложи ягоды на противень с пергаментом/в духовку при 70-90 Гр./45 мин.или в электросушилке-60 г./12 часов.******Если будете сушить в духовке-нужно ориентироваться по своей духовке,ведь у всех они разные.*** черешню и вишню разделить отдельно ...можно сушить и другие ягоды или фрукты) уложить в герметичные баночки,или в пакете,в холодильнике!!!ягоды не храните в шкафах,чтобы они не покрылись плесенью...открыть баночки зимой и выпекать кексы и другую выпечку))

Источник

Похожие рецепты

Черешня в одеждеИнгредиенты: разрыхлитель - 2 ч. л., мука - 160 г, ванилин - 1 ч. л., молоко - 4 ст. л., масло растительное - 4 ст. л., яичные желтки - 1 шт.Помыть черешню и очистить от косточек и веточек. Просей муку +разрыхлитель+взбитый творог с сахаром+желток+молоко+масло.Тесто не липнет к рукам ,мягкое и хорошо с ним работать. Руками слепить круглую лепёшку(не очень тонко),вложить ягоду черешни и скрепить ...

Папричная паста вяленнаяИнгредиенты: пол пачки соли(500 г)каменной., много много солнца))))))))))))))))))Промытий перец перемолоть. Кто любит мясорубку, но мне по душе блендер.Перемолотый перец перемешать с солью,залить в подносы и поставить на солце.чем шире поднос тем быстрее вялится масса, .За день несколько раз перемешать.У меня процесс длится где то недел...

Акула полу вяленная холодного копченияИнгредиенты: филе акулы 20 кг. (без шкуры)!, соль 5 кг. (простая)!, опилки кленовые около 2 кг.!Разделываем Акулу на филе,удаляем центральный хрящ и шкуру! Режем филе на куски,примерно 30см.длиной,и 10см.ширины,толщина 4 - 5см.! Берём пластиковую посуду и укладываем куски Акулы слоями,пересыпая каждый слой солью! Соль не жалеем,пересыпаем так чтобы сл...

Магическая черешняИнгредиенты: травяного ликера 60 Грамм, красного сиропа 15 Грамм, кофейного ликера 15 Грамм, черешни 1 ШтукаКогда в компании лучших друзей вы хотите не буйного веселья, а теплой и интересной вечеринки, выбирайте эстетически красивые слабоалкогольные напитки типа «Магической черешни». Это вкусно, элегантно и стильно. 1. Подумайте еще до праздника о том, в каких бо...