Чизкейк романтический дуэт

Время приготовления: 720 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

сыр сливочный - 200 г
сахар - 30 г
кукурузный крахмал - 1 ст. л.
яйца куриные - 1 шт.
шоколад черный горький 70% - 100 г
какао-порошок - 1 ст. л.
сыр сливочный - 200 г
сахар - 30 г
кукурузный крахмал - 1 ст. л.
яйца куриные - 1 шт.
кофе растворимый - 1 ст. л.
вода - 1 ст. л.
сливочное масло - 50 г
коньяк - 1 ст. л.
печенье песочное - 120 г

Рецепт приготовления

Для начала нужно приготовить песочную крошку. Для этого песочное печенье измельчаем при помощи блендера, добавляем сливочное масло и коньяк и перемешиваем в блендере. Берем форму со съемным бортиком и выкладываем песочную крошку в нее, распределяем по всей поверхности и утрамбовываем. Убираем пока в сторону. Теперь приготовим сырные слои. Для этого в глубокой чаше смешиваем 400 г сливочного сыра, 60 г сахара, 2 ст. л. крахмала и 2 яйца. Пробиваем всю массу погружным блендером. Затем получившуюся массу делим на 2 равные части. Шоколад растапливаем на водяной бане. Добавляем его в одну часть сырной массы. Затем в отдельное чаше растворяем кофе в воде и вливаем ко второй массе. Теперь достаем нашу форму с печеньем и выливаем в нее шоколадный слой, ровняем лопаткой и ставим в разогретую до 160C духовку на 30 минут. Затем достаем форму из духовки и выливаем кофейную массу. Снова ставим в духовку на 30 минут. Затем выключаем огонь и оставляем остывать прямо в духовке. После чего переставляем в холодильник на всю ночь. И только после этого украшаем и режем острым тонким ножом на кусочки, подаем к столу. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Великолепный дуэт брауни чизкейкИнгредиенты: Для брауни: 100 гр. масла, 2 яйца, 3 ст.л.с горкой муки, Для чизейка: 200 гр. творожного сыра (у меня баночка Альметта), 2 плитки белого шоколада, 1 яйцоРастопить темный шоколад с маслом, Взбить яйца с сахаром, Смешать яичную смесь с шоколадной, Добавить муки и еще раз перемешать Отдельно растопить белый шоколад, Смешать творожный сыр с яйцом, и растопленным белым шоколадом Вылить темную шоколадную смесь в ...

Круассаны с шоколадом романтический завтракИнгредиенты: мука - 210 г, масло сливочное - 90 г, молоко - 100 мл, сахар - 30 г, соль - 4 г, дрожжи сухие - 5 г, шоколад - 40 г, яйцо - 1 шт.Растопите 15 г сливочного масла, в миску высыпаем дрожжи и разбавляем их теплым молоком. Просеиваем через сито сверху муку, добавляем соль, сахар, и растопленное сливочное масло. Перемешиваем все в миске, а затем я попросила свою хлебопечку мне помочь и она...

Романтический салат миссИнгредиенты: Курица (отварная) - 500 г, Авокадо - 2 шт, Изюм - 100 г, Миндаль (очищенный и обжаренный) - 0,5 стак., Листья салата|Салат (листовой) - 2 пуч., Коньяк - 100 мл, Горчица - 1 ст. л., Уксус - 1 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Соль, Перец черный, КарриОтварную курятину нарезаем кубиками. Авокадо очищаем, удаляем косточки и, также, нарезаем кубиками. Изюм заливаем коньяком, добавляем 1 ст.л. теплой кипяченой воды, и оставляем на час. Через час процеживаем изюм, в настой добавляем горчицу, растертую с олив...

Запеканка из трески романтический знойный полденьИнгредиенты: Треска - 150 гр, Растительное масло - 20 гр, Сливочное масло - 10 гр, Помидоры - 70 гр, Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 30 гр, Мука - 10 гр, Твёрдый сыр - 10 гр, Зелень - 5 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуНа водяной бане прогреваю растительное масло и кладу туда нарезанную небольшими кусочками треску в глубокую сковородку без ручки. Треску не забываю предварительно посолить. Поверх выкладываю половинки небольших помидорчиков, колечки лука и кружочки моркови....