Чизкейк нью йорк с вишнёвым конфитюром

Время приготовления: 440 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Ваниль Бурбон - 0.3 ч. л.
Конфитюр вишнёвый - 4 ст. л.
Крем-фреш - 200 г
Масло сливочное - 50 г
Мускатный орех молотый - 0.25 ч. л.
Орехи Mакадамия - 75 г
Печенье цельнозерновое - 150 г
Сахар - 90 г
Соль - 2 щепотка
Сыр сливочный - 400 г
Яйца куриные - 2 шт.

Рецепт приготовления

Подготовим ингредиенты: печенье цельнозерновое, орехи Макадамия, крем-фреш, масло сливочное, сахар, ваниль Бурбон, мускатный орех, сливочный сыр (например: Филадельфия или Датский), яйца, вишнёвый конфитюр или варенье. Измельчаем печенье и орехи. Растопим сливочное масло и добавим в смесь печенья с орехами. Вымесим смесь как тесто. Поместим смесь на дно выстеленной пекарской бумагой формы. Хорошо придавим стаканом смесь по дну, тем самым уплотняя дно, и делаем бортики высотой около 3-4 см. Уберём в холод. Смешиваем сливочный сыр, яйца, 2 щепотки соли. Добавим сахар и ваниль Бурбон. Так же добавим мускатный тёртый орех. Хорошо перемешиваем смесь до однородного крема. Выливаем сырный крем на основу печенья. Выпекаем в разогретой духовке при 180°С около 30 минут. Затем выключаем духовку, дверь не открываем, оставляем сыр ещё доходить. Вынимаем и остудим 5 минут в холоде на решётке. Затем распределяем сверху крем-фреш. На крем-фреш ложками кладём конфитюр. Затем разводим мраморный рисунок. Допекаем ещё при 180°С около 15 минут. Остудим на решётке. Накроем и убираем в холод на не менее чем 6 часов дозревать.

Источник

Похожие рецепты

Пирог с рикоттой и вишневым конфитюромИнгредиенты: Масло сливочное - 130 г, Сахар - 65 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 195 г, Ванильный сахар (8 г) - 1 пакет., Рикотта - 500 г, Конфитюр (у меня вишневый) - 6 ст. л., Сахарная пудра - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Белок яичный - 1 шт, Желток яичный - 1 шт, Сливки - 1 ст. л., Сахарная пудра - 1 ст. л.Для приготовления теста, нарезать масло кубиками (оно не должно быть мягким и не слишком холодным), выложить в чашу миксера, добавить сахар, ванильный сахар и взбить до однородного состояния примерно 8-10мин. Добавить яйцо, продолжая взбивать всыпать всю му...

Персиковый пирог с вишнёвым конфитюромИнгредиенты: Конфитюр (низкокалорийный конфитюр D’arbo "Вишня") - 3 ст. л., Хлопья овсяные - 50 г, Апельсин - 1/2 шт, Масло сливочное - 30 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Соль - 1/2 ч. л.Берём форму для запекания. Выкладываем в неё половинки персиков в собственном соку. Сверху натираем цедру апельсина и поливаем апельсиновым соком (около 2 ст. ложек). Берём миску, кладём в неё овсяные хлопья, муку, соль и натираем на тёрке замороженное сли...

Молочный кисель с вишнёвым конфитюромИнгредиенты: Молоко - 400 мл, Сахар - 4 ст.л., Крахмал картофельный - 1,5 ст.л., Ванильный сахар - 1 пакетик, Конфитюр или густой джем (у меня вишнёвый)Мой ребёнок очень любит кисель. Я часто готовлю фруктовый, ягодный, кисель из варенья и т.д. Вот решила приготовить молочный кисель и, чтобы из обычного напитка получился десерт, я на дно стаканчика добавила вишнёвый конфитюр. Кисель получился не только вку...

Чизкейк нью йорк с креметтеИнгредиенты: Сливочное масло - 100 гр, Мускатный орех - 0.25 чайн.л., Сахар - 150 гр, Сливки жирные (30-35%) - 200 мл, Яйца ( СО отборные) - 3 шт., Лимонный сок - 1 чайн.л., Ванильный экстракт (3 капли жидкого ароматизатора) - по вкусуПодготовить продукты. Сливки, сыр, яйца, масло достать из холодильника минут за 30. Готовим основу торта : - измельчить печенье в блендере, добавить мускатный орех, перемешать. В крошку добавить мягкое сливочное масло, хорошо перетереть руками. Должна получ...