Чизкейк манго диетический

Количество персон: 1

Ингредиенты

Основа чизкейка:
3 ст. л. кукурузной муки
1 ст. л. овсянки
2 ст. л. овсяных отрубей
110 мл. воды
1 ч. л. меда
"Сырная" часть
1 яйцо + 1 белок
1 манго
100 гр. творога 0%
Сах.зам по вкусу (у меня фит парад 2 ч.л.)
1 ст. л. крахмала
Украшение (не обязательно):
¼ манго
1 ст. л. меда (или кленового сиропа)
ягоды
1/3 ч. л. агар-агара

Рецепт приготовления

Готовим основу: смешиваем все ингредиенты, тщательно вымешиваем. Берем форму для чизкейка, дно выстилаем пергаментом (вырезаем круг). Выкладываем тесто, равномерно распределяем по форме. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 10 минут. "Сырная" основа: 1/2 манго пюрируем в блендере, другую половину режем кубиками. Смешиваем в блендере: творог, творожный крем, яйцо и белок, крахмал, сах.зам. Присоединяем к этой массе пюрированное манго, вымешиваем. Достаем из духовки основу, даем остыть 7-10 минут. Сверху выкладываем порезанное кубиками манго. На манго выливаем творожную массу, выравниваем ложкой. Форму с чизкейком "оборачиваем" сверху фольгой. Ставим ее в бОльшую по размеру форму, наполненную водой (получается принцип "водяной бани") Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 50 минут. Отключаем духовку, чизкейк НЕ достаем, оставляем на 2 часа. Приготовим соус из манго для украшения: 1/4 манго пюрируем в блендере. Ставим на медленный огонь и увариваем до загустения. В конце добавляем мед или кленовый сироп и агар. Убираем в холодильник на 15 минут для застывания. По истечении 2-х часов достаем наш чизкейк, украшаем соусом (кондит. шприцом или мешком) и ягодами. Рекомендуется отправить его в холодильник на пару часов, после чего можно подавать. Вкусного и приятного чаепития!)

Источник

Похожие рецепты

Диетический чизкейк с топпингомИнгредиенты: Сливочное масло - 70 г, Печенье Юбилейное - 150 г, Желатин - 1 столовая ложка, Йогурт - л, Сахар - стакана, Замороженные ягоды - 500 гДля теста размолоть в муку овсяные хлопья и отруби, сделать из фиников пюре (кстати, их можно заменить на любые сухофрукты), смешать все с яйцом, стевией, тесто должно держать форму, хотя может остаться липким, выложить в форму, на пекарскую бумагу, смазанн...

Чизкейк низкоуглеводный диетическийИнгредиенты: Желатин - 25 г, Мягкий обезжиренный творог - 300 г, Низколактозное обезжиренное молоко - 200 мл, Заменитель сахара в таблетках - 15 штук, Ванилин - 2 г, Мак - 30 г, Черника - 50 г, Малина - 50 г, Молотая корица - 2 чайные ложки, Лайм - 1 штукаЖелатин залить в литровой кастрюле 200 граммами воды и оставить на 40 минут. Если ягоды замороженные, то их выложить на тарелку в один слой. За 40 минут они не разморозятся совсем,но это даже лучше. Через 40 минут набухший желатин поставить на медленный ого...

Салатик диетический c говядиной манго и руколойИнгредиенты: 400 гр. отварной говядины, 1 манго, 1 пучок руколы, 200 гр. цуккини, 1 морковь средней величины, 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки, 2 ст.л. зёрен подсолнуха, 4 маленьких помидора, для соуса: 1 зубчик чеснока, 5 ст.л. малинового уксуса, 100 мл.яблочного сока, 1 ст.л. оливкового масла, соль, перец .1.Говядину и манго нарезать соломкой.Цуккини и морковь натереть на "корейской тёрке".Руколу промыть в холодной воде,обсушить,выложить на блюдо.Говядину,манго.морковь,цуккини добавить к руколе. 2.Чеснок мелко нарезать добавить к нему малиновый уксус,соль,пер...

Диетический чизкейк на нутовой основеИнгредиенты: нут — 100 гр., смородина черная ( замороженная ) — 300 гр., йогурт — 200 гр., мед — 1 ст.л., желатин — 40 гр., вода (кипяток) — 300 мл., сахар — 4 ст.л.1. Конечно нам нужен нут, у меня фирмы Мистраль (правда старая упаковка, новую не нашла в магазине, сейчас она такая черная, стильная) 2. Нут лучше замочить на ночь в холодной воде. Его надо отварить до готовности. Затем добавить в нут 1 ст. л. меда и измел...