Чечевичный суп с копченым антрекотом

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Чечевица (красная ) - 1 стак.
Картофель (больших) - 2 шт
Морковь (средняя) - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Перец сладкий красный - 1 шт
Вода - 3 л
Мясо (копченое, у меня два кусочка антрекота)
Томатная паста - 1 ст. л.
Паприка сладкая - 1 ч. л.
Базилик (сухой) - 1 щепот.
Приправа (Прованские травы) - 1 щепот.
Перец черный (молотый) - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - 20 мл

Рецепт приготовления

Чечевицу необходимо промыть.
Вот такое мяско получилось в нашей коптильне.
Нарезать картофель.
Чечевицу, картофель и копченое мясо поместить в чашу мультиварки, добавить воды и включить режим "суп" (если у вас нет такого режима, можете воспользоваться режимами «Варка на пару» или «выпечка»)
Почистить лук и морковь. Нарезать сладкий перец и лук, на крупной терке натереть морковь.
Нарезанные овощи обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту и все специи.
Пассированные овощи отправить в чашу мультиварки и... дожидаемся завершения программы. Не забудьте посолить супчик.

Источник

Похожие рецепты

Чечевичный суп с лангустинамиИнгредиенты: Красный сладкий перец - 3 штуки, Помидоры - 3 штуки, Морковь - 3 штуки, Оливковое масло - 3 столовые ложки, Куриный бульон - 2 стакана, Лук репчатый - 1 головка, Чеснок - 2 зубчика, Красный винный уксус - 2 столовые ложкиДля букета гарни связать вместе лавровый лист, веточку свежего тимьяна, несколько листьев петрушки и сельдерея. Морковь разрезать на 3 части, луковицу на 4. Лангустины очистить. Поместите чечевицу (не замачивая) в большую кастрюлю вместе с овощами, чесноком...

Суп чечевичный соблазнИнгредиенты: Зелень (петрушки, базилик), Специи (Карри, куркума, базилик) - 3-5 г, Лук репчатый - 250 г, Грудка куриная - 0.5 кг, Чечевица (красная) - 200 г, Сыр твердый (пармезан) - 60-90 гФиле куриное отварить 30-40 мин. Остудить и нарезать кубиками или соломкой. Чечевицу промыть, замочить на 10 мин. (быстрей разварится), и варим до готовности в бульоне. Обжариваем лук полукольцами, добавляем нарезанную грудинку и тушим 10 мин. Разлить по по...

Вкуснейший датский салат из спагетти borges с антрекотомИнгредиенты: 250 гр. спагетти borges, 2 средних маринованных огурца, 2 небольших антрекота, 1 красный сладкий перец, 1 банка зеленого горошка, соль ,перец черный молотый, 4 ст.л. растительного масла, сок 1/2 лимона, горчица, майонез.1)Спагетти BORGES отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть . 2)Маринованные огурцы , мелко нарезать, добавить половину растительного масла, посолить поперчить. Смешать с вермишелью, дать настояться 10 минут. 3) Мясо отбить, по...

Чечевичный плов инь янИнгредиенты: мелкая зеленая чечевица "Онтарио" ТМ "Мистраль" - 1 стакан, белый рис для гарнира - 1 стакан, масло растительное - 3 ст. л., морковь - 1-2 шт., лук репчатый - 1 головка, огурец соленый - 1/2 шт., томатная паста - 1 ст. л., приправа китайская на кунжутном масле - 1 ч. л., чеснок давленый - 3 зубчика, зелень рубленая - 1 ст. л., соль по вкусу, соленый острый перчик - 1 шт.Подготавливаем чечевицу. Согласно инструкции на упаковке, его предлагается промыть. Опыт показывает, что чечевица абсолютно чистая, отменного качества.Особенно хороша она с рисом. Поэтому отдельно отварим в соленой воде стакан риса. Он нам потребуется для с...