Чечевичный рулет со сливочным сыром и помидорами

Ингредиенты

Белок яичный - 2 шт
Соль (щепотка)
Чечевица (турецкая Мистраль) - 50 г
Сыр мягкий (я брала обычный сливочный) - 100 г
Помидор - 1 шт
Базилик (веточка)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Рецепт приготовления

1. Чечевицу отварить. Она должна развариться в пюре.
2. Духовку разогреть до 160С. Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли.
3. В белки ввести остывшую чечевицу, аккуратно перемешать.
4. Выложить белковую массу на застеленный противень в форме прямоугольника, толщиной примерно 1,0-1,5 см.
5. Поставить противень в духовку примерно на 15-20 минут. Сверху наше "безе" слегка подрумянится. Помидор очистить от кожуры и семян, нарезать мелко, базилик нарезать. Сыр смешать с помидором, базиликом. посолить и поперчить по вкусу.
6. Достать противень из духовки, перевернуть на кусок фольги. Аккуратно снять бумагу с нижнего слоя. Сверху нанести начинку
7. И с помощью фольги плотно свернуть рулет.
8. Затем нарезать острым ножом и подавать. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шпинатный рулет со сливочным сыром и соленой семгойИнгредиенты: яйцо - 3 шт., мука - 3 ст. л., соль - 1 щепотка, пюре - 200 г, сыр сливочный - 100 г, творог 18% - 2 ст. л., укроп - по вкусу, лосось - 150 гБелки отделить от желтков. В сухой посуде взбить при помощи миксера белки в пышную пену около 3 минут. Желтки растереть со шпинатом и солью, добавить муку и перемешать. Выложить полученную массу во взбитые белки и перемешать аккуратно ложкой. Тесто выложить...

Рулет из карпа с песто и сливочным сыромИнгредиенты: Карп (1,5 кг) - 1 шт, Соевый соус (Киккоман) - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Песто - 1 ст. л., Сыр сливочный (можно мягкий творог) - 100 г1. Рыбу почистить выпотрошить, удалить хребет, плавники и реберные кости. 2. Затем Разрезать карпа на 2 половины. Мясо отделить от кожи. осторожно чтоб не повредить кожу. Мясо рыбы пропустить через мясорубку. 3. Добавить песто, сливочный сыр, соевый соус, ...

Рулет из запеченного мяса со сливочным сыром и рукколойИнгредиенты: 500 гр. свиной вырезки, 3 ст.л. соевого соуса киккоман, 2 ст.л. оливкового масла, черный молотый перец, 150 гр. сливочного сыра, 4-5 маленьких соленых или маринованных огурца, горсть рукколы1. Масло смешать с соевым соусом и перцем. Замариновать свинину. 2. Мясо завернуть в фольгу. Духовку разогреть до 180С и запечь мясо до готовности. Я запекала 20 минут. 3. Когда мясо остынет, нарезать его тонкими ломтиками, поперек волокон, наискосок. 4. На...

Тарталетка со сливочным сыром с помидорами цуккини и рукколойИнгредиенты: 250-300 г универсального рассыпчатого теста, 200 г сливочного сыра, 100 мл сливок жирностью 20%, 5 г листового желатина, 20 листьев зеленого базилика, 100 г рукколы, 200 г помидоров черри, красных и желтых, 30 мл оливкового масла, 2 ч.л. бальзамического уксусаРаскатайте тесто между двумя листами бумаги для выпечки или пленки в круг диаметром 30 см и выстелите форму. Выступающие над бортиками формы тесто обрежьте. Наколите дно вилкой. Закройте тесто пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Разогрейт...