Чесночные сардельки на шампурах

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Сардельки свиные (8 шт.)
Чеснок (5 г.)
Подсолнечное масло (1 ч.ложк)

Рецепт приготовления

Чесночные сардельки легко приготовить на шампурах. Они получаются очень ароматными с поджаристой корочкой. Вначале подготовим нужные нам ингредиенты.
Сардельки можно брать любые. Кроме того, аналогично можно приготовить и сосиски. Если у вас шпикачки, то есть сардельки с вкраплениями сала, масло не нужно. Снимаем с сарделек оболочку, если она искусственная. Если натуральная, просто моем их и обсушиваем.
С каждой стороны делаем крестообразные надрезы.
Свежий чеснок очищаем и каждый зубчик (в зависимости от величины) разрезаем на длинные тонкие брусочки. Вставляем чесночные дольки в надрезы сарделек.
Поливаем шпигованные сардельки растительным маслом и закладываем их в пакет, который несем к мангалу с прогретыми углями.
Буквально десять минут и сардельки пропитаются чесночным ароматом. Достаем их с пакета и нанизываем на шампуры, которые выкладываем над углями.
Постоянно ворочая, жарим сардельки до желаемой степени зарумянивания. Мы любим сильно поджаренные. Снимаем с огня и подаем чесночные сардельки, приготовленные на шампурах, с любимыми соусами, хлебушком овощами и свежей зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Рыбные спиральки с морковью на шампурахИнгредиенты: Минтай - 2 шт, Морковь - 1 шт, Соевый соус - 3 ст. л., Лимон - 0,5 шт, Приправа - 1 ч. л.Минтай промывают, очищают, удаляют плавники. Разделывают на филе без костей. Филе нарезаем на полоски Добавляем соевый соус Добавляем приправу, морковь колечками, сок половина лимона. Маринуем 1 час Морковь нарезаем на тонкие пластины, сворачиваем в рулончи...

Булочки с куриными сердечками на шампурахИнгредиенты: Тесто дрожжевое (любое пирожковое) - 1 кг, Сердечки куриные (50 шт) - 500 г, Соевый соус - 1 ст. л., Соль, Специи, Яйцо куриное - 1 шт, КунжутКуриные сердечки отварить Вынуть из бульона, добавить соевый соус и специи по желанию. Оставить мариноваться минут на 20 - 30 Нанизать сердечки на шампуры. У меня - 10 шампуров по 5 штук Тесто раскатать в большой прямоугольник - примерно 30х40 см Смазать ма...

Долма на шампурахИнгредиенты: Сетка жировая - 1 шт, Говядина - 600 г, Свинина - 300 г, Рис - 100 г, Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Мята - 0.5 шт, Базилик - 0.5 пуч., Укроп - 0.5 пуч., Петрушка - 0.5 пуч., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Тмин - по вкусу, Лист виноградный (только синего) - 20 шт1. За пару часов до приготовления замочите жировую сетку в воде с солью и уксусом. Промывайте и меняйте раствор пока запах (а он не очень приятный ) не уйдет. Если немного все же будет пахнуть - не переживайте, после жарки вы ничего не почувствуете. Рис зам...

Сосиски на шампурах и сардельки барбекюИнгредиенты: 4 сосиски, 4сардельки, 1луковица, 4ломтика сыра, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. майонеза1. лук о4истить,сполоснуть холодной водой и нарезать кольцами. 2. на концах сосисок сделать крестообразные надрезы. 3.сардельки надрезать вдоль и нафаршировать сыром. 4.сосиски на низать на шампуры, перемежая кольцами лука. 5.сардельки уложить на решетку ба...