Черёмуховый пирог простушка

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (стакан = 200 мл) - 2 шт
Масло сливочное (или маргарин) - 250 г
Черемуха (мелко молотая) - 200 г
Вода (горячая, примерно) - 0,5 стак.
Яйцо куриное - 3 шт
Сметана (20 %) - 250 г
Крахмал картофельный - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Заварить горячей водой черёмуху до консистенции сметаны на 40-60 мин.
В муку добавить сливочное масло или маргарин кусочками, сахар и перетереть кончиками пальцев в крошку.
В распаренную черёмуху добавить яйца, сахар, сметану и крахмал, тщательно перемешать.
Дно разъёмной формы диам. 26-28 см выстелить пергаментной бумагой и смазать маргарином или слив. маслом. Высыпать 2/3 крошки на дно, аккуратно выложить начинку и обсыпать оставшейся крошкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180-200 гр. 45-50 мин., до того момента, когда серединка пирога перестанет колыхаться. Оставить в выключенной духовке ещё на 5 мин.
Полностью остудить в форме, пройтись по бортикам ножом и выложить на блюдо. И с гордостью зовём своих близких отведать ароматный, вкусный пирожок!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадный пирог простушкаИнгредиенты: Чёрный шоколад ... 1 плитка, Сливочное масло ... 200 г, Сахар ... 200 г, Ванильный экстракт (ванильный сахар) ... 1 ч.л., Яйца ... 4 шт., Мука ... 300 г, Какао-порошок ... 2 ст.л., Кондитерская пудра ... 1 ч.л., Орехи ... 0,5 стаканаСмешайте в одной посуде сливочное масло, сахар, ванильный экстракт. Добавьте плитку шоколада и ставьте на паровую баню. Когда шоколад и масло растопятся, добавьте яйца. Смесь хорошо перемешайте. Теперь приступите к смешиванию сухих ингредиентов. Положите му...

Черемуховый пирог с мандаринамиИнгредиенты: 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сметаны, 100 г растопленного сливочного масла, 100 г пшеничной муки, 100 г черёмуховой муки, 0,5 ч.л. соды, Дополнительно: 7 средних мандаринов, 100 г сахара, 80 мл воды, 1-2 ст.л. апельсинового ликёраМандарины хорошо помыть. Два из них очистить. Шкурку измельчить в блендере с 1 ст.л. сахара (из нормы сахара для пирога). Дольки очистить от косточек,измельчить в блендере и процедить через сито. Оставшиеся пять мандаринов нарезать на кольца шириной 3 мм. В...

Пирог сгущенная простушкаИнгредиенты: Молоко сгущенное (380 гр) - 1 бан., Яйцо куриное - 2 шт, Крахмал картофельный (с горкой) - 1 ст. л.Разогрейте духовку до 175-180 градусов. Яйца слегка взбейте. Добавьте сгущенку и перемешайте до однородности. Добавьте просеянную муку с крахмалом, перемешайте. Добавьте погашенную лимонным соком или уксусом соду. Перемешайте тесто и выложите в смазанную ма...

Весенний черёмуховый пирогИнгредиенты: молотая черемуха 1, 5- 2 ст., сахарная пудра 3-4 ст. л., сметана 3 ст. л., яйцо для смазывания, кунжут 1 ч. л., катык 0, 5 ст., мука 2- 2, 5 ст., разрыхлитель для теста 1 ч. л., сметана 1 ст., сахар 4 ст. л.Для теста все ингредиенты перемешать и замесить тесто. Оно должно быть эластичным. Для начинки молотую черемуху перемешать с сахарной пудрой и сметаной. Тесто разделить на 2 и раскатать в круг. Первый круг выложить в форму. На тесто выложить начинку, разров...