Черешневый пирог с миндалем

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для теста:
160 г сахара
130 г сливочного масла
1 яйцо
300-350 г муки.
...................
Для начинки:
500 г черешни, очищенной от косточек
50 г миндаля(мелко нарубленного).

Рецепт приготовления

Замесить песочное тесто. Для этого смешать все ингредиенты и хорошо вымесить, но долго месить песочное тесто нельзя, иначе при выпечке оно станет жестким.Убрать в холодильник на 30 минут. Черешню вымыть, обсушить и очистить от косточек. Но желательно так, чтобы ягодки оставались целенькими. Надо просто сделать небольшой надрез и аккуратно вытащить косточку. Затем тесто разделить на две не равные части. Большую часть раскатать и выложить в разъемную форму и обязательно сделать бортики. Затем тесто присыпать мелко нарубленным миндалем, взять половину порции миндаля. На крошку выложить черешню. И снова присыпать оставшимся миндалем. Вторую часть теста тонко раскатать и закрыть ягоды, защипав края пирога. Пирог поставить в заранее разогретую духовку до 170С, и выпекать до светло-коричневого цвета. Пирог остудить на решетке. Можно присыпать остывший пирог сахарной пудрой, но мне показалось это лишним. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Черешневый пирог с кедровыми орехамиИнгредиенты: Стакан-250 мл, 1 ст.муки, 0,5 ст.сахара, 140 гр размягчённого сливочного масла, 2 яйца, 1 ст.л.сгущённого молока, 1 апельсин, 50 гр кедровых орешков, 200-250 гр черешни, 1 ч.л.разрыхлителя, ванилин, щепотка соли, Дополнительно: 100 гр черешни, 50 гр кедровых орешков, 4 ст.л.абрикосового джемаМасло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца и сгущённое молоко.Взбить.Затем добавить муку,смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли. Из черешни,которая предназначена для пирога,удалить косточки. С апельсина срезать кожицу и небольшое количество мяк...

Венгерский черешневый пирогИнгредиенты: тесто 1: мука - 220 г, сахар - 70 г, яйцо - 1 шт., масло сливочное - 140 г, тесто 2: мука - 1/2 стакана, сахар - 1/2 стакана, яйцо - 2 шт., начинка: черешня - 400-500 г, сахар - по желаниюЧерешню освободить от косточек. Яйцо растереть с сахаром добела, добавить масло и муку до мягкого теста. Замешанное тесто выложить на небольшой противень. На тесто выложить черешню, присыпать сахаром, я добавила несколько долек абрикосов. Для второго теста ...

Вишнeво черешневый пирогИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 400 г, Яйцо куриное (комнатной температуры) - 4 шт, Сахар - 200 г, Сливки (20%) - 150 мл, Масло сливочное - 180 г, Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Цедра лимона - 1 ч. л., Ваниль - 1 г, Соль (щепотка), Вишня (без косточек) - 300 г, Сыр сливочный (Филадельфия, Альменте) - 250 гПирог: форма 22-24 см в диаметре, дно застелить пекарской бумагой. Сливочное масло растопить и остудить. Яйца взбить с помощью миксера, постепенно добавляя сахарный песок. Взбивать на высокой скорости миксера до полного растворения сахара и увеличения массы...

Пирог черешневый рай в мультиваркеИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 200 г, Масло сливочное - 50 г, Сметана - 220 г, Какао-порошок - 2 ст. л., Ванильный сахар - 1 ч. л., Мука блинная (самоподнимающаяся) - 380 г, Черешня (без косточек) - 300 г, Молоко сгущенное - 4 ст. л., Какао-порошок - 1 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Масло сливочное - 1 ч. л.Масло растапливаем на режиме Подогрев. Яйца взбиваем с обоими видами сахара, добавляем сметану и растопленное масло. Затем всыпаем муку, смешанную с какао-порошком, замешиваем тесто. Две третьих теста выливаем в чашу мультиварки. На тесто выкладываем ровным...