Черемуховый цельнозерновой хлеб с черным кунжутом

Ингредиенты

Вода (Кипяток) - 350 мл
Черемуха (Ягоды сушеные) - 50 г
Дрожжи (Сухие быстро растворимые) - 11 г
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Масло растительное - 70 мл
Кунжут (Черный) - 2 ст. л.
Мука пшеничная|Мука (250 мл) - 2 стак.
Мука цельнозерновая - 1 стак.

Рецепт приготовления

Ягоды черемухи залить кипятком. Дождаться когда ягоды заварятся и вода станет теплой. Ягоды процедить через марлю, а в теплый черемуховый отвар добавить соль, сахар, и дрожжи. Перемешать.
Влить масло и добавить кунжут, перемешать. Всыпать оба вида муки и замесить тесто.
Оставить тесто в теплом месте пока оно не увеличится в 2 раза. Круглую форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто обмять руками смазанными в масле. Муку не добавляем. Сформировать шар и выложить тесто в форму. Оставить на 20 минут для подъема.
Когда хлеб поднялся, сделать по центру крестообразный надрез и присыпать хлеб мукой. Отправить хлеб в духовку при 180 гр до готовности.

Источник

Похожие рецепты

Хлеб тюльпан с черным кунжутом на закваске lievito madreИнгредиенты: пшеничная мука - 220 г, пшеничная мука с высоким содержанием белка - 80 г, пшеничная мука твердых сортов - 135 г, вода - 235 г, закваска - 105 г, белый солод - 3 г, мед - 3 г, оливковое масло - 9 гДля приготовления этого хлеба нам понадобится пшеничная закваска 50% влажности Lievito Madre. Для усиления активации закваски освежаем закваску не менее 3 раз в сутки мукой манитоба (мука мягких сортов). Смешать муку трех видов (пшеничную муку, пшеничную му...

Сырники с чиа и черным кунжутомИнгредиенты: Творог - 250 г, Бананы - 1 штука, Яйцо куриное - 2 штуки, Пшеничная мука - 2,5 столовые ложки, Семена чиа - 2 чайные ложки, Черные кунжутные семечки - 1 чайная ложкаВозьмите глубокую посуду (стеклянная, пластмассовая) Взбейте в ней яйца Добавьте нарезанный ломтиками банан и измельчите его вилкой, но не до однородной массы. Получится банаово-яичная масса с крупными ломтиками банана Добавьте творог и измельчите с помощью...

Суп шахтерский с черным кунжутомИнгредиенты: Картофель (средние клубни) - 3 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Колбаса - 100 г, Крупа гречневая (с горкой) - 4 ст. л., Специи, Зелень (соль перец душистый черный), Кунжут (черный) - 1 ст. л., Масло растительное (для обжарки овощей ), Вода - 1,5 л, Перец болгарский (в идеале красный) - 1 шт, Чеснок - 1 зуб.Морковь нарезать кубиками. Лук и болгарский перец так же режем кубиками. Кнопкой "Меню" установить программу "Мультиповар", кнопкой "Температура" установить 120С. Нажать кнопку "Установка времени", затем нажатием кно...

Апельсиново морковный сок с чёрным кунжутомИнгредиенты: Сок свежевыжатый (морковный (из 1 моркови) - 100 мл, Сок апельсиновый (свежевыжатый из 1 апельсина) - 100 мл, Мед - 1 ч. л., Кунжут (чёрный) - 1 ч. л., Вода газированная - 100 мл, ЛедДля приготовления этого целебного сока понадобятся по 1 шт. моркови, апельсина, по чайной ложке чёрного кунжута и мёда. Морковь и апельсин чистим, режем и с помощью электрической соковыжималки готовим свежевыжатый сок. Добавляем к соку чёрный кунжут, мёд,...