Похожие рецепты
Чахохбили по сибирскиИнгредиенты: Курица весом 1,5кг, 2 большие луковицы, большая морковь, сл.масло, томатная паста 1 стол.ложка, зелень,соль,перец., стакан куриного бульона.1.Курицу разделать на порционные куски, посолить,выложить на смазанный маслом протвинь и запечь в разогретой духовке,до золотистой корочки. 2.На сковородке,на сл.масле обжарить отдельно лук,кубиками,отдельно тёртую морковку. 3.В казан выложить лук с морковк...
Котлеты по батумскиИнгредиенты: Фарш мясной (Телятина-свинина-курица в равных пропорциях) - 700 г, Перец болгарский (разноцветных, не очень крупных) - 2 шт, Картофель (средний) - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Лук репчатый - 1 шт, Соль (сванская, адыгейская или грузинская) - по вкусу, Сухари панировочные|Панировка, Специи (по щепотке: аджика, хмели-сунели)Прокрутить мясо на средней решетке вместе с сырым картофелем и болгарским перцем. Так же пропустить через мясорубку лук и чеснок. У меня смешанный фарш, вы же можете взять то мясо, которое вам больше по душе. Добавить соль, аджику и сунели. Если у вас нет с...
Чанахи по батумскиИнгредиенты: Картошка - 8 шт., Лук репчатый - 4 шт., Баклажаны - 6 шт., Баранина - 600 гр, Томатная паста - 3 стол.л., Бульон (мясной) - 2 стак. (200 мл), Помидоры - 4 шт., Сало (курдючное) - 100 гр, Чеснок (1/3 головки) - 3 зубч., Петрушка - по вкусу, Зелень кинзы - по вкусу, Соль - по вкусу, Душистый перец - по вкусу, Лавровый лист - 3 шт.Несмотря на то, что чанахи – блюдо грузинской кухни из баранины с традиционным набором овощей и пряностей, в каждой районе есть свои особенности его приготовления. Чанахи по-батумски – еда, которой обязательно угощают долгожданных гостей в Батум...
Кофе по батумскиИнгредиенты: 2 ч. л. с верхом кофейных зерен слабой обжарки, 2 ч. л. сахара, 1 зубчик чеснока, 2 кофейные чашки питьевой водыОбжарьте зерна кофе на сковородке с толстым дном, желательно чугунной, на маленьком огне, перемешивая деревянной ложкой. Для усиления аромата добавьте целый зубчик чеснока. Дождитесь появления маслянистого налета на матовых зернах. Выложите кофейные зерна н...