Чап чой с креветками грибами и стручковой фасолью

Количество персон: 1

Ингредиенты

200 г стручков фасоли
20 крупных креветок
1/2 красного болгарского перца
100 г вешенок или любых других грибов
2 зубчика чеснока
50 мл соевого соуса
1 ч.л. коричневого сахара
50 мл оливкового масла
1 ч.л. кунжутного масла
сок 1/2 лимона
1 ч.л. кукурузного крахмала
100 г стеклянной вермишели (рисовой, картофельной, крахмальной)

Рецепт приготовления

Креветки разморозить и очистить, удалить кишечную вену. Чеснок и перец порубить мелким кубиком. Фасоль положить в кипящую подсоленную воду и бланшировать 3 минуты, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Грибы нарезать полосками. Вот такую замечательную картофельную вермишель я вчера купила на рынке)))))))))))) Вермишель сварить по инструкции на упаковке. Обычно такую вермишель варят от 2 до 5 минут в зависимости от ее толщины. Готовую вермишель промыть холодной водой и дать ей хорошо стечь. Слегка обжарить вермишель в кипящем оливковом масле. Выложить на большое блюдо. На этом же масле обжарить перец и чеснок на среднем огне 5 минут. Добавить вешенки и жарить еще 2 минуты. добавить фасоль... и креветки. Жарить до тех пор, пока креветки не станут розовыми. Примерно 2-3 минуты. Влить в сковороду соевый соус и лимонный сок, добавить сахар и кунжутное масло. В 50 мл воды развести крахмал и так же влить в сковороду. Готовить около 2 минут, пока соус не загустеет. Выложить креветки с овощами на вермишель и подавать. Можно подать в порционных тарелках, можно - на одном блюде.

Источник

Похожие рецепты

Пенне с креветками фетой и стручковой фасольюИнгредиенты: креветки - 400 г, фасоль зеленая стручковая - 200 г, фета - 100 г, мята - стакана, чеснок - 2 зубчика, лимонный сок - 2 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., соль морская - по вкусу, перец - по вкусу, пенне ригате - 200 гВ большой кастрюле вскипятите воду. Бросьте пенне и варите на 5 минут меньше, чем указано на упаковке. Добавьте замороженную стручковую фасоль и варите еще 3 минуты. Добавьте очищенные креветки и варите 2 минуты. Оставьте полстакана воды, в которой варилась...

Форель с креветками и стручковой фасольюИнгредиенты: Креветки (варено-мороженые, очищенные) - 150 г, Лимон - 1 шт, Лосось (консервированный в собственном соку) - 50 г, Масло оливковое - 4 ст. л., Бальзамик (светлый) - 1,5 ст. л., Помидор (крупный) - 1 шт, Перец черный (крупного помола) - по вкусу, Соль - по вкусуПродукты, отсутствует помидор, но он все-таки появится позже. Дно формы для запекания сбрызнуть оливковым маслом, куски форели хорошо поперчить и посолить. Сверху выложить размороженные креветки, листья базилика. Поверх выкладываем стручковую фасоль, лимон,...

Рис с перепелами со стручковой фасолью и грибамиИнгредиенты: рис белый индика - 1 стак., перепела - 2 шт., фасоль стручковая - 200 гр., шампиньоны - 100 гр., шиитаке - 60 гр., чеснок - 2зуб, масло оливковое - 2 ст.л, соль морская -, перец ч.м. -, соус унаги - 100 гр., бульон овощной или куриный - 2-3 ст.л, перец чили -, петрушка - несколько веточек.Рис промыть несколько раз под проточной водой. Налить воды на 1 см выше риса, посолить ее и отварить рис на среднем огне до готовности. Фасоль помыть, отрезать хвостики, при желании порезать, отварить в подсоленной воде 3 минуты, слить горячую воду и сразу ...

Рататуй из цукини с грибами и стручковой фасольюИнгредиенты: Кинза свежая - 3 веточка, Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Опята маринованные - 150 г, Перец сладкий (болгарский) - 1 шт., Помидоры - 2 шт., Укроп зелёные розетки - 1 шт., Уксус бальзамический тёмный - 3 ст. л., Фасоль стручковая свежая - 150 г, Цукини - 3 шт., Чеснок - 1 зубчик, Лук репчатый - 2 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Помидоры в собственном соку - 200 г, Сахар - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л., Соус чили острый - 1 ст. л.Чтобы приготовить рататуй, нужно взять: цукини, укроп, бальзамический уксус, помидоры, перец, фасоль стручковую, грибы соленые, перец болгарский, зелень кинзы. Для соуса: лук, томаты в собственном соку, масло подсолнечное, соль, сахар. Цукини вымыть, обсуш...