Цыплята корнишоны в восточном стиле

Ингредиенты

цыплята весом не более 450-500 гр. - 2 шт.
чеснок - 3 зубка
имбирь сухой - 1 ч.л. (или 3 см корня)
соус соевый темный - 3 ст.л.
масло арахисовое - 4 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый

Рецепт приготовления

Для маринада измельчить чеснок. Если у вас корень имбиря и чили стручком, то измельчить и их ( у меня все в порошке, высушенное). В зависимости от любви к острому решайте сами вытащить семяна у перчика или оставить.
Положить все ингридиенты в ступку и растолочь в однородную массу, ближе к концу подливая по 1 ст.ложке арахисового масла. В самом конце добавить соевый соус и две-три ложки теплой воды. Перемешать.
Цыпляток промыть. Очень острым ножом разрезать грудки и разложить цыпок как книгу.
Сложить цыплят в тару с крышкой, смазать со всех сторон маринадом, полить оставшимся маринадом, накрыть крышкой и поставить в холодильник на час-полтора, чтобы лучше пропитались.
Вынуть цыплят из маринада, посолить, поперчить и запечь при 200 градусах 40 минут. Если у Вас есть гриль, цыплята будут вкуснее. Если мангал, то ...представлять пока только можно.

Источник

Похожие рецепты

Цыплята корнишоны в рукавеИнгредиенты: Цыпленок (примерно 1,3 кг) - 2 шт, Соевый соус (по вкусу) - 25 мл, Сок лимонный (по вкусу) - 1 ч. л., Чеснок (по вкусу) - 4 зуб., Масло растительное - 1 ч. л.Разрезаем цыплят по грудке пополам, обрезаем всё лишнее, добавляем специи, соевый соус, сок 1/4-1/3 лимона, растительное масло, выдавливаем чеснок (если хотим поострее, то добавляем красного перца); Хорошенечко массируем)), накрываем крышкой и отправляем в ...

Цыплята корнишоны в мультиваркеИнгредиенты: Цыплята корнишоны (3-4 шт.) - 1.2 кг, Аджика - 50 гр, Чеснок - 30 гр, Растительное масло - 100 мл, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу, Вода - 400 млСначала приготовьте маринад. Для этого смешайте натёртый чеснок, аджику, соль, специи и растительное масло до однородного состояния. Далее натрите полученным маринадом цыплят внутри и снаружи, сложите их в пакет для запекания. В чашу мультиварки влейте стак...

Цыплята корнишоны фаршированные финикамиИнгредиенты: 4 потрошеных цыпленка весом каждый по 400–450 г, щепотка молотой корицы, соль, перец - по вкусу, 200 г мягких вяленых фиников, 100 г очищенного миндаля, 50 г сливочного масла, сок 1 небольшого лимона, 1 ст. л. жидкого меда, 4 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»Для начинки удалите из фиников косточки, слегка надрезая каждый финик ножом. Смешайте финики, миндаль и сливочное масло, измельчите в грубую пасту блендером или кухонным комбайном. Нафаршируйте получившейся пастой цыплят, зашейте отверстие у гузки суровой н...

Цыплята корнишоны в апельсиновой глазуриИнгредиенты: 2 цыпленка-корнишона весом по 200–300 г, соль, свежемолотый черный перец, 2 сочных тонкокорых апельсина, 1 ст. л. гладкой дижонской горчицы, 1 ст. л. меда, 4 ст. л. соевого соуса, 4 ст. л. оливкового маслаДля маринада-глазури вымойте апельсины щеткой, обсушите, сотрите мелкой теркой цедру и выжмите сок. Смешайте в зиплок-пакете с замком сок, цедру и все остальные ингредиенты. Очень тщательно перемешайте. Обсушите цыплят бумажными полотенцами. Большими ножниц...