Цыплята запеченные в сидре с вяленой клюквой имбирем и корицей

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

цыплята - 3 тушки
клюква вяленая - 3 горсти
сливочное масло - 60 г
небольшой корень имбиря - 1 шт.
яблочный сидр - 350 мл
уксус из сидра - 1 ст. л.
палочка корицы - 1 шт.
мускатный орех молотый - 1 щепотка
перец черный свежемолотый - ч. л.
соль морская - ч. л.

Рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть до 180°С. Корень имбиря почистить и слегка растолочь толкушкой. Сидр и уксус влить в небольшую кастрюлю, добавить палочку корицы, имбирь, клюкву и щепотку перца, поместить на огонь и уваривать все минут 10, так чтобы сидр наполовину уварился. Тушки цыплят вымыть, высушить, разрезать на четыре части и выложить в жаропрочную керамическую форму. Предварительно охлажденное сливочное масло нарезать маленькими кубиками. Цыплят посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, полить сидром со специями, сверху разложить кусочки сливочного масла. Запекать цыплят в разогретой духовке 30–35 минут.

Источник

Похожие рецепты

Запечённые сливы с корицей и имбирёмИнгредиенты: 4 спелой сладкой сливы, 1 палочка корицы, 1 звёздочка аниса, 1см корня имбиря, 1ст.ложка жидкого мёдаСливы освободить от косточек, порезать. Имбирь натереть на тёрке. Сливы уложить в форму для запекания с имбирём, палочкой корицы, звёздочкой аниса, полить мёдом. Запекать в духовке 200гр. 20 минут.

Пшённая каша с бананом корицей и вяленой клюквой в мультиваркеИнгредиенты: Вода - 200 мл, Бананы - 1 штука, Пшено - 250 г, Молоко 3,2%-ное - 1 л, Тростниковый сахар - 1,5 столовые ложки, Сливочное масло - 30 г, Вяленая клюква - 50 г, Палочки корицы - 1 штука, Свежая мята - 2 веточки, Соль - по вкусуТщательно вымыть пшено в прохладной воде. Половину банана нарезать кубиками, остальную натереть на тёрке. Положить крупу, банан и клюкву в чашу мультиварки. Несколько ягод оставить для украшения. Добавить сахар и корицу, посолить, влить молоко и воду. Готов...

Бри запеченный с вяленой клюквойИнгредиенты: сыр бри мягкий — 1 кружок – 125 г, песочное тесто, клюква свежая — 1 ст., сахар — 3 ст.ложкиЭто очень вкусно, с бокалом белого вина даже роскошно. 1. Специально для этого рецепта я еще неделю назад сделала клюкву. Замороженную ягоду засыпала на ночь сахаром. Утром проварила в микроволновой печи 2 минуты – до растворения сахара. Хорошо перемешала с...

Салат цезарь с вяленой клюквойИнгредиенты: Куриная грудка – 100 г, Салат микс - 100 г, Гренки - 20 г, Вяленая клюква – 10 г, Сыр Грана-падано - 30 г, Помидоры черри – 2 шт., Майонез – 100 г, Соевый соус - 1 ч. ложка, Уксус бальзамический - 1 ч. ложка, Соус "Ворчестер" - 1 ч. ложка, Мед - 1 ч. ложка, Чеснок - 2 небольших зубчика, Лимон (фреш) – 1 ст. ложка, Соль по вкусуФиле промыть, обсушить, быстро обжарить с двух сторон на раскаленном растительном масле. Время обжарки – примерно 5 минут с каждой стороны. Чуть остудите и разберите на 4-5 кусочков. Приготовьте гренки – батон нарежьте кубиками, обжарьте в раскаленном расти...