Цыпленок в беконе фаршированный моцареллой unagrande

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Сыр моцарелла Unagrande - 250 г
Филе цыпленка - 300 г
Бекон - 50 г
Белые грибы - 100 г
Шампиньоны - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Белое сухое вино - 50 мл
Сливки 11%-ные - 250 мл
Оливковое масло - 5 столовых ложек
Шпинат - по вкусу
Лук сибулет - 1 пучок

Рецепт приготовления

Филе цыпленка надрежьте вдоль пополам, но не до конца и раскройте как книжку. Накройте пищевой пленкой и слегка отбейте.
Моцареллу Unagrande нарежьте ломтиками.
На половину каждого отбитого филе выложите по 2 ломтика моцареллы, накройте второй половинкой филе, оберните двумя-тремя ломтиками бекона и перевяжите суровой ниткой. Выложите получившиеся рулетики в чашу мультиварки и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. Переложите на тарелку и отставьте в сторону.
Тем временем займитесь грибным соусом. Для этого белые грибы зачистите от песка и загрязнений, хорошо промойте и крупно нарежьте. Шампиньоны (вешенки) и чеснок мелко порубите.
Обжаривайте грибы с чесноком в чаше мультиварки на оливковом масле 2-3 минуты, помешивая. Влейте вино и дайте ему выпариться. Влейте сливки, добавьте обжаренного цыпленка и готовьте в режиме «Тушение» 15 минут. В конце посолите.
Затем откройте чашу мультиварки, выложите на цыпленка оставшиеся ломтики моцареллы и готовьте еще 4-5 минут, чтобы сыр немного расплавился. Подавайте готового цыпленка с грибным соусом и листьями салата, присыпав мелко рубленным сибулетом.

Источник

Похожие рецепты

Рулетики из телятины с моцареллой unagrandeИнгредиенты: Сыр моцарелла Unagrande - 250 г, Телятина - 600 г, Сладкий перец - 4 штуки, Тимьян - 5 стеблей, Сливочное масло - 1 столовая ложка, Оливковое масло - 5 столовых ложек, Бальзамический уксус - 4 столовые ложкиСладкие перцы нарежьте тонкой соломкой, моцареллу — поперек,тонкими кружочками. Телятину нарежьте поперек волокон небольшими ломтиками толщиной не больше 1 см. Оберните каждый кусочек мяса пищевой пленкой и тонко отбейте. Посолите и поперчите с обеих сторон...

Лимоны запеченные с моцареллой unagrandeИнгредиенты: 2 лимона, 200 гр. моцареллы, 4 листика базилика, 4 помидорки черри, 8 оливок с анчоусом, 4-6 кусочков багета, соль, перец1. Ну вот, притопали на кухню в бодром, приподнятом настроении, подготовили все продукты и можно приступать! 2. Лимоны режем пополам. Снизу отрезаем чуть цедры, чтобы наши половинки устойчиво стояли на месте. 3. Вычищаем половинки лимонов изнутри. Промываем...

Хрустящие фаготини с моцареллой unagrandeИнгредиенты: картофель 500 гр, яйцо 2 шт, сыр моцарелла unagrande 100 гр, масло растительное 0,5 стак, сухари панировочные 50 гр, соль-перец, листья салата или мангольдаПредлагаю вашему вниманию еще один рецепт с моцареллой UNAGRANDE. Это легкие, хрустящие, восхитительные фаготини!! Готовятся быстро, просто, легко. Съедаются - так же! Итак: Отвариваем картофель в мундире. Остужаем. Натираем на мелкой терке, солим, перчим п...

Булочки с моцареллой unagrandeИнгредиенты: сухие дрожжи 6г или на 500 гр. муки, вода 300 мл., подсолнечное или оливковое масло 2 ст.л., сахар 2 чайн л., соль 0,5 ст.л., мука 500 г, моцарелла 300 г, оливки или маслины без косточек, соус томатный 200-250 мл.1. Для начала в теплой воде с сахаром растворяем дрожжи. Ненадолго оставляем, даем им чуть-чуть разойтись. Потом последовательно добавляем соль, масло, муку и замешиваем тесто. Накрываем его кто чем может и оставляем в теплом месте увеличиваться в объеме в ...