Цыпленок ароматно пареный

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 7

Ингредиенты

ингредиенты:
цыпленок- небольшого размера (я блар приосколье )
чернослив - 100 г
яблоко - 1 шт. (срденего размера)
оливковое масло - 1 ст.л.
соевый соус- 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
специи (карри, перец, соль,розмарин)

Рецепт приготовления

1. Цыленка со всех сторон посыпаем специями (перец, карри) и натираем (для цвета) (цыпленок, естественно, выпотрошенный)
2. Готовим начинку для цыпленка: режем на средние кусочки чернослив, яблоки
3. Добавляем столовую ложку оливкового масла, столовую ложку соевого соуса и ст.ложку сахара. Перемешиваем. Начинка готова
4. Начиняем цыпленка фруктовой смесью.
5. Зашиваем "пациента" двумя зубочистками.:)
6. На среднем огне разогреваем средний сотейник из основного набора Айкук (если цыпленок слишком выпуклый попался - можно использовать выпуклую крышку).Не доводим до сильных температур - немного нагрелся - в пустой сотейник - без масла без воды - укладываем цыпленка и накрываем крышкой.
7. Поверх цыпленка распределяем оставшуюся смесь-начинку-если осталась.Немного посолим.
8. На среднем огне дожидаемся пока запрыгает крышка (образуется водяное кольцо), проворачиваем крышку как юлу и убавляем температуру на минимум. Крышка "села" - можете забыть про цыпленка до готовности. времени понадобится порядка 40-45 минут - но результат превзойдет все ожидания любителей здоровой пищи.
9. Открываем крышку! А аромат!!!! :)
10. с подрумяненой спинкой, нежный, сочный, ароматный, а главное - в собственном соку и на пару - диетический цыпленок! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Источник

Похожие рецепты

Ароматно пряное пюре с шалфеем и лимономИнгредиенты: картофель молодой - 5 шт., молоко - 150 мл, соль морская - 1 щепотка, лавровый лист - 1 шт., куркума - 1 щепотка, мускатный орех - 1 щепотка, шалфей свежий - 1 лист, сливочное масло - 1 кусокНарезаем на кубики очищенный картофель, отвариваем в соленой воде на среднем огне 10-12 минут, предварительно добавив в воду 1 лавровый лист. Сливаем воду и подготавливаем картофель для измельчения. В кастрюлю с толстым дном вливаем 150 мл молока (регулируй...

Постный ароматно пряный дрожжевой пирог с яблокамиИнгредиенты: 500 гр. муки, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 5-7 гр. сухих дрожжей, 50 мл. растительного масла, 250 мл. теплой воды, 2 гр. ванили (ванилина), 2 крупных яблока (можно и больше), сахар, корица молотая, кардамон молотый, растительное маслоМуку просеять и соединить с сахаром, солью, дрожжами и ванилином. Влить масло и воду, замесить тесто и хорошо вымесить. Поставить в теплое место, накрыть и дать подойти (в 2,5-3 раза). Яблоки почистить и натереть на крупной терке. Подошедшее тесто обмять и ...

Цыпленок пареный ножки цыпленка фаршированныеИнгредиенты: ножки цыпленка (голень) 2 шт., яйцо куриное сырое 2 шт., батон 2 ломтика (или белый хлеб), майоран сушеный 1 десертная ложка, укроп свежий 2 веточки, чеснок 2 зубочка, лук репчатый 1 головка (небольшая), помидоры 3 шт. ( 1-средний, 2- маленьких), морковь сырая 0,5 шт., перец черный горошком 2 шт., листья салата 5 шт., соль и перец черный молотый .Снять кожицу с ножек, отсечь косточку, не доходя до конца ножки на 2см. 2. Приготовление начинки. Снятое мясо с косточек пропустить через мясорубку, добавить вымоченный в молоке батон, мелко порезанные лук, чеснок и укроп, 1 сырое яйцо, майоран, соль и пере...

Картофельные грибы ароматно плетеная рыбка сырные шарики с сюрпризомИнгредиенты: рыба красная(филе) 1 шт., рыба белая(филе) 1 шт., картофель 4 шт., для маринада: оливковое масло, горчица с зернами, сок половины лимона, для сырной закуски(6 шт. ): сыр мягкий 150-200 гр., оливки 6 шт., миндаль 6 шт., чеснок на любителя(у меня 3 зубчика), майонез 2-3 ч.л. ки, укроп и петрушка свежая по 1 ст. ложке, прованские травы или разные специи для картошки 1 ч.л., соль, перец черный молотый, масло сливочное 20-30 гр., чеснок 1 зубчик для картофеля1. Всем дорого времени суток) Вот такое необычное блюдо решила приготовить...вернее обычное,но в новом образе)Думаю понравится и взрослым и детям... 2. Взять рыбу красную,в моем случае горбуша...можно семгу или форель.Почистить,помыть. 3. Затем выпотрошить ...