Цитрусовый салат с анисовым сиропом

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Сахар - 0,3 стакана
Вода - 0,3 стакана
Анис (бадьян) - 3 штуки
Красные грейпфруты - 5 штук
Красные апельсины - 4 штуки

Рецепт приготовления

В кастрюле смешайте воду и сахар и поставьте на средний огонь. Нагревайте, пока сахар не растворится, затем добавьте анис и варите 5 минут. Снимите с огня и оставьте на 30 минут.
Острым ножом срежьте со всех цитрусов кожу и белые прожилки. Аккуратно вырежьте сегменты и переложите в миску. Из оставшейся мякоти выжмите сок в миску.
Добавьте сироп с анисом и перемешайте. Перед подачей извлеките звездочки аниса.

Источник

Похожие рецепты

Гренки с медом и анисовым ликеромИнгредиенты: Белый хлеб - 1 штука, Мед - 6 столовых ложек, Яйцо куриное - 2 штуки, Анисовый ликер - 1 столовая ложка, Белое вино - 300 мл, Сливочное масло - 50 гЛомтики хлеба обмакните в яйцах, взбитых с вином и водой. Обжарьте гренки на сливочном масле с обеих сторон. Выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Растопите мед и перемешайте с водой и ликером. Нагрейте, но не кипятите. Полейте гренки медовым соу...

Цитрусовый салат с пряным сиропом и грейпфрутовым сорбетомИнгредиенты: Грейпфруты - 2 штуки, Апельсины - 2 штуки, Красные апельсины - 2 штуки, Сахар - 1 стакан, Вода - 1 стакан, Семена кардамона - 3 штуки, Цедра апельсина - 1 чайная ложкаВ сотейнике смешайте сахар и воду, поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите еще 3–4 минуты. Сироп слегка загустеет. Снимите с огня, остудите при комнатной температуре 30 минут. В сотейнике смешайте 3/4 стакана получившегося сиропа c измельче...

Чайно цитрусовый пунш с фруктовым сиропом морской бризИнгредиенты: Чай зеленый - 1 стак., Лимон - 1 шт, Апельсин - 3 шт, Вода газированная - 1 стак., Сироп фруктовый - 100 мл, Сахар - 1 ст. л., ЛедБольше всего я люблю зеленый чай, и для этого коктейля я выбрала чай HYLEYS "Английский зеленый" без добавок. Итак, заливаем пакетик чая кипятком, даём завариться 3-5 минут и остыть. Затем выжимаем сок 1 лимона и трех апельсинов Сироп, у меня вот ...

Лосось с лимонно анисовым соусомИнгредиенты: масло оливковое – 2 ст.л., соль, 100 г филе свежего лосося, лимон (цедра, сок), 1 ч. л. сушеного аниса, 70 г любого зеленого салата, перец болгарскийВ миске смешать сок 2 лимонов, соль, перец, и сушеный анис. Отставить на 30 мин. Лосося нарезать на тонкие полоски и залить полученной смесью, дать промариноваться, 10 мин. Салат перебрать, хорошо промыть и обсушить. Подавать рыбу, выложив на листья салата,...