Цельнозерновые спагетти с моцареллой и авокадо

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Авокадо - 1 шт.
Базилик сухой - 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное - 4 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Перец чили сухой - 0.25 ч. л.
Петрушка свежая - 1 веточка
Помидоры черри - 100 г
Соль розовая гималайская - 2 щепотка
Спагетти - 200 г
Сыр моцарелла - 200 г
Чеснок - 1 зубчик

Рецепт приготовления

Для приготовления нам понадобятся спагетти цельнозерновые, авокадо, помидоры черри, чеснок, петрушка свежая, базилик сухой, перец чили сухой, перец чёрный молотый, соль розовая гималайская, масло оливковое рафинированное, сыр Моцарелла. В кипящую воду (1,5 литра) отправим вариться цельнозерновые спагетти (200 г) до состояния аль денте, примерно 5 минут (зависит от производителя). Воду предварительно посолить по вкусу. Авокадо очищаем и измельчаем блендером. Зубчик чеснока натираем на средней тёрке, либо измельчаем ножом, для меньшей остроты чеснока в блюде. В разогретую сковороду выливаем 4 столовые ложки оливкового масла, мятое авокадо, измельчённый чеснок, перемешать, жарить минуту на среднем огне. Добавляем помидоры черри, порезанные пополам (100 г), базилик (1 ст. л.), чили перец (на кончике ножа), соль, чёрный перец (по 1 щепотке). Всё перемешать, жарить на среднем огне 5 минут, помешивая. Спагетти снять с огня, промыть в холодной воде, слить воду. Добавим в сковороду сыр Мацарелла (200 г), пожарим 2 минуты. Высыпать спагетти, перемешать и жарить 3-4 минуты на среднем огне, помешивая. Цельнозерновые спагетти с Моцареллой и авокадо готовы. Перед подачей украсить зеленью, приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Цельнозерновые вареники с тунцом и моцареллойИнгредиенты: мука цельнозерновая - 100 г, пшеничная мука - 25 г, кукурузная мука - 25 г, ржаная мука - 25 г, яйца куриные - 1 шт., вода - стакана, соль - 1 щепотка, паштет из тунца ТМ «Магуро» - 1 банка, шампиньоны свежие - 2 шт., лук зеленый - 3 стебля, моцарелла - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу, укроп свежий - 1 веточкаПодготовьте все виды муки и соль. Перемешайте муку, добавьте яйцо. Перемешайте. Добавьте 1/2 стакана теплой воды. Замесите тесто и оставьте его под пленкой на 20 минут. Для начинки возьмите баночку паштета из тунца ТМ «Магуро», нарежьте шампиньоны и моцарел...

Спагетти с ветчиной моцареллой под соусом пестоИнгредиенты: 170 грамм спагетти, 70 грамм моцареллы, 75 грамм ветчины, 150 грамм помидоров черри, 70 грамм листьев свежего базилика, 3 ст л оливкового масла, 50 грамм пармезана, 1 ст л рубленых грецких орехов, сушеный базилик, соль1) Помидоры разрезать пополам, уложить в форму срезом вверх, посыпать сушеным базиликом,сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку на 30 мин при 180градусах Готовим соус песто. Свежий базилик вымыть,обсушить и крупно нарезать. Пармезан натереть на мел...

Салат с хамоном авокадо и моцареллойИнгредиенты: Листовой салат - 80 г, Хамон - 40 г, Моцарелла - 50 г, Пармезан - 20 г, Помидоры черри - 5 шт., Авокадо - 0,5 шт., Маслины б.к. - 10 шт., Масло оливковое - 1 ч.л., Соль морская - по вкусу, Перец ч.м. - по вкусуРецепт салата с хамоном, авокадо и моцареллой лет сто назад увидела в кулинарной передаче одного известного шеф-повара. Салат, честно говоря, нам очень понравился, и я готовлю его достаточно часто, когда все ингредиенты есть в холодильнике. Салат вкусн...

Спагетти с песто дженовезе черри и моцареллойИнгредиенты: Базилик зелёный свежий - 1 пучок, Масло оливковое Extra Virgin - 2 ст. л., Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Помидоры черри - 500 г, Соль крупнокристаллическая - 1 щепотка, Соус песто - 10 г, Спагетти - 300 г, Сыр моцарелла - 150 гДля приготовления рецепта вам потребуется: соус песто дженовезе, сыр моцарелла, сухие спагетти, сладкие помидорчики, пучок зелёного базилика. Помидоры черри помойте, высушите и порежьте на половинки. Поставьте на сильный огонь большую кастрюлю с подсоленной...