Цельнозерновые блины с рисом и грибами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Вода кипячёная - 300 мл
Масло оливковое рафинированное - 100 мл
Молоко - 350 мл
Мука цельнозерновая - 8 ст. л.
Сода - 0.5 ч. л.
Соль розовая гималайская - 1 ч. л.
Фруктоза - 1 ст. л.
Яйца куриные - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Рис длиннозернистый - 100 г
Шампиньоны маринованные - 250 г

Рецепт приготовления

Для приготовления нам понадобится мука цельнозерновая, яйца куриные, молоко коровье, вода кипячёная, фруктоза, масло оливковое рафинированное, соль розовая гималайская, сода, шампиньоны маринованные, лук репчатый, рис длиннозернистый. Подготовим начинку. Вскипятим воду (300 мл) и поставим вариться рис (100 г) на 20 минут. Нарежем мелко лук, моя луковица очень крупная, мне хватило половинки большой луковицы. На разогретую сковороду добавим оливковое масло (50 мл) и отправим жариться лук. Мелко нарежем грибы (250 г). Добавим грибы к луку и пожарим вместе 10 минут. Отваренный рис добавим к луку с грибами и ещё потушим на медленном огне 5 минут. Разобьем 3 яйца в миску и взобьем в течение 2 минут. К яйцам добавим фруктозу (1 ст. л.), соду (0,5 ч. л.) и соль (1 ч. л.), всё хорошо взобьем. Добавим половину молока (175 мл), всё хорошо перемешаем. Порционно высыпаем всю муку, медленно смешиваем, оставим настаиваться на 20 минут. Через 20 минут выливаем оставшееся молоко и добавляем горячую воду (300 мл), оставляем ещё на 5 минут. На разогретую сковороду добавляем кистью оливковое масло (50 мл) и равномерно распределяем тесто половником. Выпекаем с двух сторон по 2-3 минуты на медленном огне. Важно каждый раз промазывать сковороду маслом, так блины не будут прилипать. Это тесто немного капризное, но я уверена, у вас всё получится. Я выбрала вариант заворачивания блинов конвертиком, вы можете выбрать свой. Выкладываем начинку в верхний край блина. Сворачиваем противоположные края блина. И аккуратно, от верхнего края, сворачиваем блин 2 раза к нижнему краю. Так проделываем со всеми блинами. Вкусные и полезные блины готовы. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Блины на сыворотке с тунцом и рисомИнгредиенты: тунец консервированный ТМ «Магуро» - 1 банка, рис - 1 пакет, сыворотка - 700 мл, яйца куриные - 2 шт., соль - 1 ч. л., сахар - 1 ст. л., разрыхлитель - 1 ч. л., мука - 350 г, растительное масло - 4 ст. л., зелень - 2 веточкиПодготавливаем продукты. Отвариваем до готовности 1 пакетик риса. (Я использовала смесь риса). В чашу разбиваем куриные яйца. Добавляем соль и сахар. Взбиваем миксером. Добавляем сыворотку. Взбиваем миксером. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо...

Гороховые блины с печенью и рисомИнгредиенты: Молоко - 300 мл, Вода - 5 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 50 г, Мука блинная (Мука гороховая) - 100 г, Сахар - по вкусу, Соль - по вкусу, Яйцо куриное - 1 шт, Дрожжи (Сухие быстродействующие Саф-момент ), Масло растительное - 3 ст. л., Печень говяжья - 300 г, Лук репчатый (Крупная луковица) - 1 шт, Бульон - 5 ст. л., Масло сливочное - 50 г, Рис - 2 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуМолоко (300 мл.) подогреть, добавить в миску сухие быстродействующие дрожжи "Саф-момент", добавить по вкусу сахар. Миску накрыть салфеткой и поставить для роспуска дрожжей. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузы...

Цельнозерновые блины с тыквой и куркумой солнечныеИнгредиенты: 1 л ряженки 3,2%, 300 гр. свежей тыквы, 2 ст. цельнозерновой муки, цедра 1 апельсина, по 1 чл без горки соли и соды, 4 яйца, 2 ст. л коричневого сахара, оливковое масло «itlv» для приготовления 2-3 ст. л, 1 ч.л. куркумыТыкву натереть на крупной терке. Яйца взбить сахаром и солью. Добавить ряженку, перемешать. Всыпать куркуму и соду, тщательно перемешать. Добавить тыкву, цедру и оливковое масло, тщательно вымешать тесто, дать постоять 30 минут, еще раз перемешать. Выпекать...

Цельнозерновые блины с припеком грибы и зеленый лукИнгредиенты: для теста 2 - 2,5 ст молока, 3 яйца, 1 ст. л. сахар, соль щепотка, 2-3 ст. л. оливкового (растительного) масла, 1/4 ч. л. сода, для припека шампиньоны 6 шт. примерно, лук зеленый по вкусу, укроп по вкусуЯйца+сахар,соль чуть взбила, добавила молоко, хорошенько перемешала. Добавила просеянную муку, соду, хорошо взбила венчиком, чтобы не было комочков. Добавила масло, опять перемешала. Грибы я нарезала тонкими пластинками и чуть, буквально минуты две -обжарил...