Цветочные бриоши с творожным кремом

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Молоко - 1 стак.
Маргарин - 1 пач.
Яйцо куриное (1 для крема) - 3 шт
Сметана - 100 г
Сахар (4 для крема) - 6 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Дрожжи - 10 г
Мука пшеничная|Мука - 5 стак.
Ванилин - 1 упак.
Творог (для крема) - 200 г
Цукаты (для крема) - 3 ст. л.
Масло сливочное (для смазывания горшочков) - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Растопить маргарин, смешать все компоненты до позиции творог, можно в хлебопечке и дать тесту созреть и подойти.
Нагреть духовку до 180-200 градусов, приготовить начинку, смешать творог, сахар, яйцо цукаты, можно изюм, можно добавить ваниль.
У меня 4 горшочка и я использовала половину теста, раскатать лепешку, размазать начинку, свернуть рулетом, защипать и разрезать на 4 части, уложить в обильно смазанные мягким маслом горшочки, дать расстойку и испечь.
Готово! Приятного аппетита!
Угощайтесь! Капелька меда, немного масла и райское наслаждение!

Источник

Похожие рецепты

Мини бриоши с творожно черничным кремомИнгредиенты: печенье бисквитное - 7 шт., рикотта - 500 г, черника - 250 г, сахарная пудра - 2 ст. л., мука - 250 г, сливочное масло - 65 г, молоко - 125 мл, яичные желтки - 2 шт., сахар - 40 г, дрожжи свежие - 12 г, соль - 1 щепоткаДрожжи раскрошить,добавить 3 ст.л. тёплого молока,1 ст.л. сахара ,хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 10 минут. Муку просеять в миску или на рабочую поверхность, добавить дрожжи и оставшиеся ингредиенты. Bымесить тесто до однородного состояния н...

Бриоши с кремом патиссьерИнгредиенты: Молоко - 130 мл, Дрожжи (живые) - 13 г, Сахар - 40 г, Мука пшеничная|Мука - 340 г, Яйцо куриное - 3 шт, Масло сливочное - 150 г, Соль - 1/2 ч. л., Молоко - 200 мл, Сахар - 100 г, Желток яичный - 2 шт, Крахмал - 20 г, Шоколад темный - 35 гДелаем опару — дрожжи раскрошить, добавить теплое молоко, 1ст. л. сахара и 3 ст. л. муки, перемешать и оставить на 30 минут для активации. Просеиваем муку, высыпаем ее в глубокую миску горкой, продавливая ямку вверху. Вливаем опару в «воронку» в муке. Перем...

Булочки бриоши с кремом патисьер и молочным сиропомИнгредиенты: ингридиенты для теста: 500 гр. муки, 90 гр. сахара, 60 гр. мягкого масла, 1 яйцо, 250 мл. теплого молока, 0,5 ч.л. соли, ингридиенты для крема: 250 мл. молока, 2 желтка, 20 гр. крахмала, 40 гр. сахара, 1 п. ванильного сахара или ванили на кончике ножа, сироп: ст. молока, ванильный сахар, корицаМуку просеять, добавить сахар, дрожжи и перемешать. Влить теплое молоко, яйцо, добавить кусочки мягкого масла и соль. Вымешивать тесто 20 минут. Оставить на 1 час в теплом месте. Тесто увеличиться должно в 2 раза в объеме. Пока тесто поднимается можно свар...

Бриоши с ванильным кремом и малинойИнгредиенты: тесто: 12 гр. сухих дрожжей(25 гр. свежих), 5 шт. яиц, 7 дл муки (около 450 гр), 1 ч.л. соли, 75 гр. сахара, 300 гр. мягкого масла(комнатной температуры)Яйца взбить с сахаром , муку смешать с дрожжами и солью. Смешать яичную массу и муку в процессоре и вымешивать тесто минут 10 , потом добавить понемногу мягкое масло , тесто должно получиться эластичным , гладким. Поставить тесто в теплое место на 2 часа, о...