Цветная капуста в нежном сливочно имбирном соусе

Количество персон: 3

Ингредиенты

капуста цветная(отварная)-500 гр
луковица-1 шт
чеснок-1 большой зубчик
свежий имбирь(в натертом состоянии)-1 ч.л
карри-0,5 ч.л
хмели-сунели- 1 ч.л
тмин-1 ч.л
сметана-3 ст.л
майонез-3 ст.л
мёд-1 неполная ст.л
фундук-2 ст.л. без горки в дроблёном состоянии

Рецепт приготовления

1. Мелко порезать луковицу, порубить ножом чеснок, жарить на небольшом количестве растительного масла
2. На мелкой тёрке натереть свежий корешок имбиря так, чтоб его была 1 полная чайная ложка
3. Добавить имбирь в сковороду, жарить до золотистого состояния лука
4. Добавить уже отварную(но твёрдую) цветную капусту
5. Сразу добавить карри, хмели-сунели, тмин
6. Смешать сметану с майонезом
7. Добавить к капусте, все тщательно перешешать, закрыть крышкой и тушить 10 минут на среднем огне
8. Открыть крышку, добавить мёд, перемешать
9. Минуты через 3 добавить толчёный фундук(у меня сегодян не было, я добавила кедровые орешки, лучше этого не делать, поскольку они не дали вообще никакого вкуса), а фундук придает своеобразный требуемый привкус
10. Получается очень вкусная и необычная цветная капуста!!!
Приятного аппетита!!

Источник

Похожие рецепты

Рулетики курино дынные в сливочно имбирном соусеИнгредиенты: Филе куриное (грудка) - 3 шт (600 г), Сало (или почеревка) - 100 г, Имбирь - 80 г, Сливки (20%) - 100 мл, Соль морская, Перец, Приправы по вкусу, Масло оливковое - 2 ст.л.Залить дыню кипятком, посолить, добавить специи. Дать настояться около 10 минут. Слить воду. Порезать мясо на фелешки, немного отбить до размера чуть меньше ладони. (Должно получиться 12 шт).Порезать сало на очень тоненькие полосочки. Выкладывать на мясо ды...

Гречка в сливочно имбирном соусе с мясом на грилеИнгредиенты: гречневая крупа ТМ «Националь» - 1 стакан, лук белый - 1 шт., морковь - 1 шт., имбирь корень - 1 кусок, помидоры черри - 10 шт., молоко - 100 мл, сливочное масло - 1 ч. л., соль - 2 щепотки, перец свежемолотый смесь - 2 щепотки, кинза сушеная - 1 ч. л., куркума - 1 щепотка, кориандр молотый - 1 щепотка, паприка сладкая - 1 щепотка, растительное масло - 2 ст. л., лук зеленый - 3 стебля, свинина - 300 гВ первую очередь, берем качественную и полезную, содержащую огромное количество витаминов и минералов гречу ТМ «Националь». Стакан гречи отварим согласно инструкции на упаковке. А пока каша варится, быстро приготовим соус, с которым и подадим лю...

Цветная капуста в сливочно горчичном соусе под сыром и томатомИнгредиенты: Капуста цветная (средних размеров) - 1 шт, Горчица - 2 ч. л., Помидор (крупный) - 1 шт, Сыр твердый ( "Гауда") - 150 г, Кетчуп (сладкий томатный ) - 2 ст. л., Соль, Перец черный, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 3 ст. л., Кинза, Укроп, Чеснок 1. цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей воде, буквально минут 5. 2. Яйцо взболтать с 3 ложками молока, посолить, поперчить. Каждое соцветие обмакнуть в полученную смесь и обжарить на сливочном масле. 3. сложить обжаренную капусту в ог...

Индейка с грибами и цуккини в сливочно имбирном соусеИнгредиенты: грудка индейки 400 гр., масло раст.1 ст.л., чеснок 1-2 зубчика, имбирь свежий/с грецкий орех/, крахмал кукурузный около 1 ст.л., луковица, масло раст. 1 ст.л., цуккини 1 шт., грибы (лесные ) 250 гр., соль/перец, карри 1-2 ч.л., сливки нежирные 300 мл.Добрый день! Очень вкусное блюдо с "индийскими нотками", если взять грибы без аромата(шампиньоны) и вместо сливок кокосовое молоко, точно будет по-нашему,по-Зита-Гитовски.... Нарезаем мясо полосками, перемешиваем с натёртым имбирём,чесноком и крахмалом. Ос...