Хрустящие хлебцы из поленты с копченым лососем

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

охлажденная готовая полента - 16 ломтиков
оливковое масло
филе копченого лосося - 16 тонких ломтиков
перец черный молотый
сметана (по желанию)

Рецепт приготовления

Ломтики поленты обжарьте на масле на среднем огне до образования хрустящей корочки. Выложите на решетку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы дать маслу стечь, и оставьте на 4–5 минут. Затем уложите на поленту ломтики лосося, поперчите и подавайте. Чтобы внести во вкусовую гамму контрастную нотку, смажьте ломтики поленты сметаной, а сверху уложите ломтики лосося. Примечание. Полента — итальянское блюдо из кукурузной муки, напоминающее мамалыгу.

Источник

Похожие рецепты

Шведские хрустящие хлебцы с семенамиИнгредиенты: кукурузная мука - 200 г, подсолнечные семечки - 100 г, кунжут - 100 г, растительное масло - 50 мл, вода - 200 мл, соль - по вкусуВключить разогреваться духовку до 150 градусов. В большой миске смешать муку и семечки (можно использовать и смесь из кунжутных и льняных), посередине сделать углубление. В отдельной миске смешать только что вскипевшую воду и растительное масло и влить к су...

Назад в ссср хрустящие ржаные хлебцыИнгредиенты: 200 г ржаной муки, 5 г морской соли, 5 г свежих дрожжей, 175 мл воды, 2 ст.л. сезама по желанию, соломинка для коктейлей, пергаментная бумагаПродукты... Сезама в рецепте не было, но, я думаю, здесь не помешает! Отмеряем дрожжи (у меня из морозилки, поэтому так раскрошились,но тают мгновенно!) Отмеряем муку, смешиваем с солью. Соединяем с водой и дрожжами. Замешиваем тесто и отставляем на час в т...

Хрустящие хлебцы с тыквенными семечками homequeen corporationИнгредиенты: мука - 250 г, дрожжи свежие - 10 г, соль - ч. л., вода - 125 мл, тыквенные семечки - 100 ч. л.В тёплой воде распустим дрожжи. Соединим их с мукой и солью,вымесим тесто и поставим в тепло на час. Затем разделить тесто на равные части, раскатаем каждую в тонкую, овальную лепёшку, "потопаем" по ним вилкой (иначе вздуются). Выкладываем на застеленный пр...

Хрустящие мультизерновые хлебцыИнгредиенты: овсяные хлопья - 60 гр., цельнозерновая мука - 60 гр., семена кунжута - 25 гр., семечки подсолнечника - 45 гр., семена тыквы - 30 гр., соль - 1/2 ч.л., оливковое масло - 1 ст.л., вода - 250 мл, пармезан -1. В миску высыпаем сухие ингредиенты: 60 гр. овсяных хлопьев,60 гр. цельнозерновой муки, 25 гр. семян кунжута, 45 гр. семечек подсолнечника, 30 гр. семян тыквы и ½ ч.л. соли. 2. Затем добавляем 1 ст.л. оливкового масла и 250 мл воды. 3. Смешиваем ингреди...