Хот доги текс мекс

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Соус Гуакамоле 3 Ст. ложки
Кукуруза консервированная или вареная 3-4 Ст. ложек
Зелень По вкусу (петрушка, укроп, зеленый лук)
Болгарский перец 1 Штука
Булочки для хот дога 2 Штуки
Сосиски 2 Штуки
Лимонный сок 0,5 Чайных ложки
Растительное масло 1 Чайная ложка
Соль, черный молотый перец По вкусу

Рецепт приготовления

Оригинальный хот дог "Текс Мекс" готов. Данное блюдо - это, скорее, мексиканская интерпретация американской кухни. Блюдо относится к южно-американской техасской кухне. Получается необычно, сочно. Тут нет кетчупа, хотя я бы не отказалась его добавить. Как приготовить хот дог "Текс Мекс" в мексиканском стиле, вы теперь знаете. Всегда следует экспериментировать, чтобы понять для себя, каким должен быть ваш идеальный хот дог.
Для приготовления блюда возьмите булочки для хот дога, сосиски, вареную или консервированную кукурузу, гуакамоле, зелень (лук, петрушка, укроп), специи, соль, масло, несколько капель лимонного сока, болгарский перец.
Измельчите зелень. Я взяла зеленый лук и петрушку. Можно взять другую зелень по вашему вкусу. Это лишь добавит красок и ароматов хот догу. К рубленой зелени добавьте кукурузу и немного растительного масла, лимонного сока, соли, молотого черного перца.
Перемешайте все ингредиенты. Нарежьте очищенный болгарский перец и снова перемешайте.
На хорошо разогретой сковороде гриль подрумяньте булочки и сосиски с двух сторон.
Булочки снимите с гриля. Корочка их станет хрустящей, но внутри булочка останется мягкой. Острым ножом сделайте разрез с одной стороны, но не до конца. Булочка должна распахнуться, как книжка, но половинки булочки не должны разъединиться.
В разрез уложите гуакамоле. На каждую булочку по одной-две чайных ложки (с горочкой). Распределите равномерно. У меня соус покупной, с добавками. Особого значения это не имеет. Такой соус можно приготовить и в домашних условиях. На соус уложите по одной сосиске.
Так заполните все булочки соусом и сосисками.
Сверху на каждый хот дог выложите немного кукурузной смеси.
Подайте хот доги к столу сразу.

Источник

Похожие рецепты

Закуска текс мекс слоппи джоИнгредиенты: говяжий фарш - 500, масло растительное - 1 ст. л., лук репчатый - 1 шт., болгарский перец - 1 г, перец халапеньо - 1 шт., чеснок - 2, тмин молотый - 1 ч. л., пиво - 250 г, томатный соус - 226 г, чипотле молотый - 1 щепотка, орегано сушеный - 1 ч. л., перец кайенский красный - 1 ч. л., вустерширский соус - 5, кетчуп томатный - 65 г, соль - 1, кинза - по вкусу, булочки для гамбургеров - 4 шт., сыр фета - 1 г, лайм - 1 шт., перец - по вкусуОбжарим на разогретой сковороде фарш говяжий со всех сторон. Добавим порезанный лук, порезанный сладкий перец, порезанный халапеньо по желанию с зернышками или без. И тушим все вместе 10 мин. Добавим раздавленный чеснок и молотый тмин и тушим еще 2 мин. Зат...

Текс мекс бурритоИнгредиенты: Фасоль ("Мистраль " Mix) - 100 г, Лепешка - 8 шт, Лук репчатый - 1 шт, Перец болгарский (Разноцветный) - 2 шт, Перец красный жгучий - 2 шт, Кукуруза (Консервированная) - 50 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сыр голландский - 100 г, Масло оливковое, Сыр творожный - 100 г, Соль, Зелень, БальзамикФасоль "Мистраль" Mix отварить до готовности. Промыть холодной водой. Я использовала черную и красную фасоль. Нарежем перец Чили и лук Обжарим на оливковом масле Добавим кукурузу Смешаем 2 яйца с зеленью и солью и добавим на сковороду. Готовим до ...

Текс мекс квесоИнгредиенты: американский сыр 450 Грамм, зеленый перец 2 Штуки (мелко нарезать), молоко 1/3 Стакана, сливочное масло 2 Ст. ложкиСекрет ароматного Квесо кроется в "правильном обжаривании" овощей. Мелко нарежьте лук, сельдерей и зеленый перчик. Обжарьте овощи в сковороде на среднем огне, добавив 2 столовые ложки сливочного масла. Лук должен стать прозрачным, постарайтесь не ...

Текс мекс по питерскиИнгредиенты: мясной фарш 400-500 Грамм (у меня была свинина), бекон 150-200 Грамм (я брала сырокопченый), лук 1 Штука, острый красный перчик 1 По вкусу, кинза 1 По вкусу, твердый сыр 50 Грамм1. Бекон мелко нарезаем и обжариваем (без масла). 2. Нарезам полукольцами лук и добавляем к бекону, жарим еще несколько минут. 3. Добавляем фарш, опять обжариваем недолго. 4. Добавляем томатную пасту, перемешиваем, тушим пару минут. 5. Мелко нарезаем перчик...