Холодный фитнес суп из овощей с йогуртом

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Помидор (свежий) - 2 шт
Огурец (свежий или малосольный) - 2 шт
Перец сладкий - 1 шт
Лук-порей (или зеленый лук) - 1 шт
Чеснок - 1-2 зуб.
Йогурт (натуральный) - 150 г
Масло оливковое (холодного отжима) - 1 ст. л.
Специи (соль, перец - по вкусу)
Вода (минеральная с газом) - 150 г
Горчица (или "Ворчестерширский соус" - по желанию)

Рецепт приготовления

Овощи и зелень хорошо промыть, почистить лук и чеснок.
Все овощи и зелень мелко нарезать, сложить в салатницу, (чеснок пропустить через "давилку").
Залить йогуртом, разбавленным минеральной водой до консистенции кефира, посолить, поперчить, охладить в холодильнике перед подачей. Для придания пикантности, можно добавить немного горчицы или "Ворчестерширского соуса". Вместо йогурта + мин. вода, можно сделать суп на "Айране". Будьте красивы, здоровы и стройны!

Источник

Похожие рецепты

Холодный летний крем суп с йогуртом мятой горошком и цукиниИнгредиенты: Сливочное масло - 1 чайная ложка, Чеснок - 2 зубчика, Лук репчатый - 1 головка, Свежий розмарин - 2 стебля, Цукини - 250 г, Зеленый горошек - 250 г, Куриный бульон - 750 мл, Листья мяты - 20 г, Греческий йогурт - 500 гРастопите сливочное масло в большой кастрюле. Добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный лук и веточки розмарина. Жарьте 5 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте нарезанные небольшими кусочками цукини и обжарьте еще 5 минут до мягкости, но не давайт...

Салат из овощей с ветчиной йогуртом и анчоусамиИнгредиенты: Картофель - 4 штуки, Анчоусы - 8 штук, Ветчина - 100 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Морковь - 1 штука, Зеленый горошек - 50 г, Маринованные огурцы - 4 штуки, Оливковое масло - 4 столовые ложки, Яблоко - 50 г, Зелень - 1 пучок, Натуральный йогурт - 3 столовые ложки, Соль - по вкусуОтварить картофель и морковь и нарезать кубиками. Сварить вкрутую яйца и нарезать ломтиками. Маринованные огурцы натереть на крупной терке. Отварить зеленый горошек в подсоленной воде. Яблоко очистить от кожицы и нарезать кубиками. Вареную ветчину нарезать ...

Печенье из рисовой муки и йогуртом похрустим йогуртомИнгредиенты: 100 гр. муки пшеничной высшего сорта, 100 гр. рисовой муки, 50 гр. картофельного крахмала, 70 гр. сахарной пудры, 60 гр. сливочного масла комнатной температуры, 125 гр. натурального йогурта, 8 гр. разрыхлителя, щепотка соли, цедра 1 лимона, пакетик ванилинаСмешать и просеять оба типа муки. Добавить крахмал, разрыхлитель, соль, сахарную пудру, насыпать горкой. В центре горки сделать углубление, выложить йогурт и начинать интенсивно перемешивать ложкой. Добавить мягкое сливочное масло. Добавить цедру лимона...

Коктейль из зелёных овощей с йогуртомИнгредиенты: Базилик зелёный свежий - 3 веточка, Горошек зелёный свежий - 100 г, Йогурт натуральный - 100 мл, Капуста брокколи - 100 г, Мята свежая - 1 веточка, Огурцы - 1 шт., Укроп свежий - 5 веточкаДля приготовления напитка необходимо взять огурец, молодой горошек, брокколи, укроп, базилик зелёный, мяту, йогурт натуральный. Очистить огурец от кожуры, нарезать ломтиками. Огурец с зеленью укропа и базилика измельчить в блендере. Брокколи (предварительно...