Заправка для борща из свекольной ботвы и щавеляВымыть и измельчить все ингредиенты. Сложить их в подходящую по размеру кастрюлю с толстым дном. Пересыпать ложкой соли. Перемешать, залить стаканом холодной воды. Проварить заправку для борща из свекольной ботвы и щавеля после кипения около 7 минут. Разлож...Ингредиенты: свекольная ботва - 320 г, щавель - 230 г, укроп - 60 г, соль - 1 ст.л.
Холодный суп из щавеля и свекольной ботвыСвекольную ботву промойте, мелко нарежьте, залейте горячей водой и варите 10 минут. Добавьте промытый и мелко нарезанный щавель, варите еще 10 минут, затем посолите и остудите. Огурец, редис нарежьте ломтиками, зеленый лук и зе...Ингредиенты: соль - по вкусу, сметана - 1/4 стакана, зелень укропа - 30 г, лук зеленый - 50 г, редис - 100 г, огурец - 1 шт., ботва свекольная - 200 г, щавель - 200 г
Холодный суп ботвинья из свеклыСвекольная ботва - очень ценный и богатый витаминами продукт. Еда, приготовленная из нее, издревле ценилась в русской кухне. Существовало даже отдельное блюдо, которое считалось одним из любимых супов наших прадедов и называлось ботвинья. Считалось позором ...Ингредиенты: Свекла (сырые) - 2 шт., Квас (хлебный) - 3 л, Яичные желтки - 3 шт., Огурцы (свежие) - 5 шт., Сметана - 1 стак. (200 мл), Щавель (пюре щавеля) - 160 гр, Укроп - по вкусу, Соль - по вкусу
Как приготовить царский холодный супОпустить осетрину в горячую воду и варить после закипания 20 минут. Остудить. Отварить перепелиные яйца в течение 5 минут. Свекольную ботву и шпинат опустить в подсоленную кипящую воду на 1-2 минуты и затем мелко порубить. Щавель также отварить в кипящей по...Ингредиенты: 500 г осетрины, 4 перепелиных яйца, 300 г молодых свекольных листьев, 300 г шпината, 500 г щавеля, 2-3 средних огурца, 50 г петрушки, 50 г укропа, 50 г зеленого лука, 500-600 мл кваса, 20 мл оливкового масла, раковые шейки для подачи, соль и свежемолотый чё...
Окрошка с ботвой свеклы и красной рыбойГотовим окрошку моментально - все проще простого и очень быстро. Подготовим зелень - промоем ее и обсушим Нарезаем свекольную ботву и щавель, кладем в кастрюлю, заливаем примерно 2 стаканами холодной воды, доводим до кипения и варим минут 5-7. Лук и укроп ...Ингредиенты: Свекла (листья) - 1 пуч., Щавель - 1 пуч., Лук зеленый - 1 пуч., Укроп - 1 пуч., Соль - 1/2 ч. л., Огурец - 1 шт, Кижуч (слабосоленый) - 200 г, Квас (белый) - 0,5 л
Зеленый суп со щавелем на овощном бульоне1. Репчатый лук нарезаем как можно мельче. 2.Очищенную и вымытую морковь нарезаем мелкой соломкой. 3. Нарезанные лук и морковь отправляем на разогретую сковороду для пассировки. 4. Сельдерей также нарезаем небольшими кусочками. 5. Нарезанный сельдерей добав...Ингредиенты: 1 морковь среднего размера, 1 луковица среднего размера, 1 стебель сельдерея, 70 г риса, 4 помидорки черри (можно использовать 1 большой), 100 г свекольной ботвы (в рецепте измельченная замороженная), 200-300 г щавеля, 1 вареное яйцо, оливковое масло для жа...
БотвиньяЭтот холодный суп знатоки кулинарии называют «царицей» славянской кухни, главным и самым старинным рецептом в коллекции холодных супов. Приготовить его не так просто как популярную окрошку, но это того стоит. Ботвинью считают особенным супом, в его основе, ...Ингредиенты: рыба - 500 г, свекла - 2 шт., огурцы - 2 шт., сок лимона - 1/2 шт., свекольная ботва - 150 г, щавель - 125 г, шпинат - 125 г, крапива - 150 г, зеленый лук - 30 г, укроп - 30 г, свекольный отвар - 250 мл., рыбный бульон - 250 мл., квас белый - 250 мл., квас ...
БотвиньяКак приготовить: 1.Свеклу тщательно промыть и отварить до готовности, отвар процедить для основы ботвиньи. 2.Довести до кипения 1 литр воды, добавить 1 ч.ложку соли и 2 лавровых листа, отварить кусочки рыбы в течении 2 мин., достать рыбу из бульона и остуди...Ингредиенты: Рыба - 500 г, Свекла - 2 шт., Огурцы - 2 шт., Сок лимона - 1/2 шт., Свекольная ботва - 150 г, Щавель - 125 г, Шпинат - 125 г, Крапива - 150 г, Зеленый лук - 30 г, Укроп - 30 г, Свекольный отвар - 250 мл, Рыбный бульон - 250 мл, Квас белый - 250 мл, Квас хле...
Суп холодный (2)Ботву мелко нарежьте, залейте горячей водой и доведите до кипения. Добавьте мелкорубленый щавель и варите еще 5 минут, посолите и остудите. Мелко нарежьте язык, огурцы, зеленый лук, зелень и редис. Все залейте холодным отваром ...Ингредиенты: ботва свекольная - 500 г, щавель - 100 г, огурцы - 2 шт., лук зеленый - 10 г, редис - 100 г, яйца вареные - 2 шт., язык говяжий вареный - 100 г, зелень укропа и петрушки - 10 г, сметана - 1/2 стакана, соль - по вкусу
Свекольник с ботвой (вариант)Грудинку разрубить на куски, промыть и сварить бульон обычным способом из примерно 2,5 л. воды. Готовое мясо вынуть, удалить кости и нарезать небольшими кусочками. Картофель нарезать кубиками, кинуть в кипящий бульон, варить при слабом кипении. Свеклу и мор...Ингредиенты: 4-5 картофелин, 1 крупная морковь, 1 крупная луковица, 1 болг. перец, 3-4 шт. свеклы, 50 г. соленого свиного сала, 1 пучок свекольной ботвы или листья мангольда, 1 пучок щавеля, 2-3 помидора, сок из 1/2 лимона, 1 стручок острого перца, свежая зелень (укроп,...
