Холодный летний супСуп остудить и подавать холодным с вареным яйцом, зеленью и сметаной. Затем добавить остальную часть воды. Вторую часть помидор порезать( с кожицей) и добавить в суп.Потом добавить чеснок, базилик и перец(специи) и варить 7-10 минут.Добавить лимонный сок. К...Ингредиенты: 1 крупный клубень картофеля, 100 г риса, 1 большой помидор, 1 болгарский перец, 2 ст л лимонного сока, 2 ст л растительного масла, 1 ст л соевого соуса, 500 мл воды, 1-2 зубчика молодого чеснока, 1-2 головки молодого репчатого лука, базилик( у меня был суше...
Гаспачо - король холодных летних супов!Томаты очистить от кожицы, погрузив на несколько минут в кипяток. Крупно нарезать. Перец разрезать на четвертинки, удалить зернышки, разрезать еще пополам. Добавить масло, соль, перец, бульон, уксус и тмин. Тщательно перемешать. Убрать в холодильник на 4 ча...Ингредиенты: 2 кусочка вчерашнего хлеба, 1 стручок сладкого красного перца, 2 зубчика чеснока, 0,5 кг томатов, 30 мл оливкового масла, 2 ст.л. овощного бульона, 1 ст.л. винного уксуса, 1/4 ч.л. тмина, соль, перец, Дополнительно: огурец, лимонный сок
Холодный летний суп из алычи (студена супа от джанка)Очень хорошее легкое блюдо - особенно в жаркий день. В кострюлю с водой (количество зависит от вас) опускаем алычу и варим, пока она не начнет развариваться, снимаем с огня и добавляем оливковое масло. Сваренная алыча у меня всегда есть в холодильнике. Прав...Ингредиенты: 2-3 печеных зеленых болгарских перцев, 1 огурец, укроп, 2-4 зубочка чеснока, 2-3 с.л.оливкового масла.
Холодный летний суп со свеклой на кефиреОтварить свеклу, остудить, снять кожуру, 1/2 свеклы порезать на маленькие кубики. Положить в салатник. Порезать на маленькие кубики огурец. Положить к свекле. Порезать соломкой редис. Положить к овощам. Порвать руками салатные листья (можно мелко порезать),...Ингредиенты: кефир - 500 мл, редис - 5 шт., свекла - 1 шт., огурцы - 1 шт., яйца - 1 шт., листья салата - 1 пучок, укроп - 1 пучок, соль
Окрошка на квасе с колбасой и редиской: удачный рецепт холодного летнего супаПеред началом приготовления необходимо подготовить все продукты. Картофель и яйца отваривают до готовности, остужают и очищают. Огурец, редис и зелень тщательно промывают. Готовый и остывший картофель нарезают на кубики. На одинаковые по размеру кусочки нар...Ингредиенты: картофель - 3 шт, яйцо куриное - 4 шт, колбаса вареная - 200 гр, огурец - 1 шт, редис - 5 шт, квас - 1 л., зеленый лук - 1 пучок
Летний суп из огурцовЗамочить орехи кешью на 1 час. На персиках сделать крестообразные надрезы, залить горячей водой на несколько минут. С персиков снять кожуру. Нарезать черри на четвертинки. Мелко порезать мяту и базилик. Смешать нарезанные персики, черри, зелень. В блендере ...Ингредиенты: Персик - 2 шт, Помидоры черри - 6 шт, Огурец (длинный) - 2 шт, Орехи кешью|Кешью - 50 г, Лук репчатый - 1/4 шт, Чеснок - 1 зуб., Лимон - 1/2 шт, Масло оливковое - 2 ст. л., Вода (холодная) - 100 мл, Мята - по вкусу, Базилик - по вкусу
Холодный летний суп "Холодник"Свеклу помыть, обсушить бумажным полотенцем, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 гр. до готовности, примерно около часа. Свеклу натереть на тёрке Огурцы, яйца - нарезать кубиками. Зелень мелко порубить (чем больше, тем лучше). Сложить всё в кастрю...Ингредиенты: Свекла (запеченная) - 2 шт, Яйцо куриное (отварное) - 4 шт, Огурец - 2 шт, Лук зеленый - по вкусу, Укроп - по вкусу, Кефир - 1 л, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу
Гаспачо - холодный летний супПерец, помидоры и огурец нарезать кубиками, добавить мелко нарезанный чеснок и зеленый лук. Белый хлеб также нарезать кубиками и добавить к овощам, все заправить оливковым маслом, винным уксусом, посолить и поперчить по вкусу. Затем все тщательно перемешат...Ингредиенты: сладкий перец - 1 шт., огурец - 1 шт., помидор - 3 шт., лук зеленый - 1 пучок, чеснок - 1 зубчик, оливковое масло - 5 ст.л., хлеб - 2 куска, винный уксус - 2-3-ст.л, перец черный молотый - 0,5 ч.л., соль - 1 ч.л.
Холодник (холодный летний суп)Свеклу помыть, обсушить бумажным полотенцем, завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 гр. до готовности, примерно около часа. Свеклу натереть на тёрке, огурцы, яйца - нарезать кубиками. Зелень мелко порубить. Сложить всё в кастрюлю, посолить, поперчить...Ингредиенты: запеченная свекла - 2 шт., яйца варённые - 4 шт., огурцы свежие - 2 шт., лук зелёный, укроп, кефир - 1 литр, соль, перец.
Холодный яблочный суп1. Огурцы и яблоки вымыть, очистить от кожицы; у яблок удалить семена. Натереть огурцы и яблоки на крупной терке, обильно сбрызнуть лимонным соком, присыпать сахарной пудрой и перемешать; выложить в миску. Влить яблочный сок и йогурт. 2. Яйца сварить вкруту...Ингредиенты: пудра сахарная – 2 ст. л., лимон крупный – половинка, соль – по вкусу, 4 огурца по 7–8 см длиной, 2 яблока летних сортов, 200 г нежирной ветчины, 400 мл яблочного сока, 200 мл натурального йогурта, 100 мл сливок жирностью 33%, яйцо – 4 шт, 2 ст. л. зелени мяты
