Хлебец закусочный с луком и оливками

Ингредиенты

Мука цельнозерновая (или пшеничная) - 250 г
Масло оливковое - 125 мл
Сок апельсиновый (свежевыжатый) - 125 мл
Лук репчатый - 100 г
Мята (садовая, высушенная и измельченная) - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

Итак, приступим. В глубокую миску наливаем масло.
Туда же апельсиновый сок.
Через крупное сито слегка просеиваем муку, насыщая ее воздухом.
Замешиваем тесто. Тесто необходимо накрыть и оставить на 1 час- пусть отдохнет и подумает о своей участи...
Лук нарезаем тонкими пёрышками.
Добавляем оливки.
Перемешиваем лук, оливки и мяту. Немного рукой помнем смесь и оставляем на 20-30 мин, чтобы лук пропитался ароматами и замариновался.
Тесто раскатать на непригораемой бумаге в виде овала. Не раскатывайте очень тонко, так как тесто после выпечки будет очень рассыпчатое (чтобы не ломалось при резке).
В центр выложить начинку.
При помощи бумаги загибаем края теста.
Защипляем шов, формуем хлебец-батончик.
Батончик переворачиваем и на этой же бумаге отправляем на противень в духовку. Выпекаем 45 мин при температуре 180'.
Готовому хлебцу дайте полежать на решетке минут 20. После этого хлебец можно кушать.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Закусочный кекс с оливками и сыром джюгасИнгредиенты: сыр твердый - 50 г, пшеничная мука - 200 стаканов, разрыхлитель - 5 г, молоко - 100 мл, оливковое масло - 80 мл, оливки зеленые - 80 г, яйца куриные - 2 шт., кунжут - 2 ст. л., соль - 2 щепоткиФорму для кекса (прямоугольная форма 21 х 9 см) смажьте жиром и присыпьте мукой. Заранее разогрейте духовку до t 180 °С. Сыр натрите на крупной терке. Оливки можно оставить цельными или разрезать на две половинки. Смешайте яйца, молоко, оливковое масло и вз...

Закусочный кекс с ветчиной сыром грюер и оливкамиИнгредиенты: 200 г муки, 1 пакетик сухих дрожжей (7 г), 3 яйца, 100 мл молока, 50 мл оливкового масла, 150 г ветчины, 100 г сыра грюер, 100 г оливок без косточек, соль, перецСыр, ветчину и оливки режем кубиками (я сыр натерла). Муку смешиваем с дрожжами. Яйца слегка взбиваем с солью и перцем. Не переставая взбивать, всыпаем муку. Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем молоко и масло. Добавляем оливки, ветчину и сыр. Все хо...

Закусочный пирог с луком килькой и оливкамиИнгредиенты: Лук репчатый (количество лука по желанию) - 2 шт, Соевый соус (и более) - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 450 г, Тимьян (свежий/сухой), Килька (филе любой малосольной рыбы или анчоусы в масле), Оливки черные (и зеленые. Любые!!), Вода - 250 г, Сахар - 1 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Чеснок (пару зубков), Перец душистыйПервым делом готовим тесто. В теплой воде 250 г разводим дрожжи 6 г, сахар 1 ч. л., хорошенько размешиваем, даем постоять минут 10. Затем всыпаем муку 450 г, солим, вливаем оливковое масло 2 ст. л. и замешиваем тесто. Оно будет немного туговато, но в итоге...

Закусочный хлеб с тунцом оливками сыром на томатном соке томато густоИнгредиенты: мука пшеничная-350 гр., мука кунжутная-50 гр., дрожжи сухие-1,5 ч.л., сок томатный томато густо-300 мл., соль-1,5 ч.л., сахар-1 ст.л., маслины без косточки-100 гр., тунец в масле-150 гр., сыр плавленный-50 гр., масло оливковое-1 ст.л., вода холодная кипячёная-50 мл.Просеять в миску оба вида муки. В томатном соке развести дрожжи и влить в муку,добавить соль,сахар,масло,замесить тесто.Если нужно,то добавить немного воды,смотрите по ситуации,я добавила около 50мл. Поставить тесто в тёплое место,чтобы оно подошло и увелич...