Хлеб картофельный для сэндвичейКартофель в данном хлебе не чувствуется,но выпечка на картофеле всегда мягкая и ароматная. Спасибо L-olga за рецепт! Я по такой технологии готовила хлеб впервые. 1. Смешиваем состав под №1. Мёд у меня гречишный,он дал некоторый оттенок тесту. 2. Для удобств...Ингредиенты: состав №1, мука-115 г, картофельный отвар-100 мл., мёд-20 г, сухие дрожжи-0,25 ч.л., состав №2, мука-180 г, сухое молоко-15 г, сухие дрожжи-0,75 ч.л., состав №3, картофель отварной-130 г, сливочное масло-20 г, соль-1 ч.л. (без горки), для верха: молоко или ...
Хлеб на картофелеСостав №1. Дрожжи смешать с мукой (так написано на моих дрожжах), добавить мед (у меня гречишный, поэтому дал небольшой оттенок тесту) и отвар или воду. Для удобства я отмерила 1 ч. л. дрожжей и уже с ложки отделила четверть. Замесить состав. Даем дрожжам з...Ингредиенты: дрожжи сухие - ч. л., мед гречишный - 20 г, картофельный отвар - 100 мл, мука - 115 г, дрожжи сухие - ч. л., молоко сухое - 15 г, мука - 180 г, картофель вареный - 130 г, сливочное масло - 20 г, соль - 1 ч. л., льняное масло - 1 ст. л., кунжутные семечки - ...
САЛАТ А-ЛЯ "ОЛИВЬЕ" В КАРТОФЕЛЬНЫХ БОЧОНКАХКуриное бедро отделить от кости и шкурки, нарезать соломкой, посолить. Яйцо взбить венчиком, посолить и поперчить. Обмакнуть в него полоски мяса и обжарить на сковороде с раскаленным маслом, по 4 минуты с каждой стороны. Зеленый горошек не размораживая, зал...Ингредиенты: картофель вареный в мундире - 2 шт., горошек зеленый замороженный - 100 г, куриные бедра - 1 шт., корнишоны маринованые - 40 г, майонез - 1 ст. л., хлеб для сэндвичей - 1 кусок, чеснок - 1 зубчик, яйца куриные - 1 шт., соль - по вкусу, перец черный свежемол...
Булочки на картофельном отвареСоль и сахар растираем с дрожжами. Количество соли определяйте в зависимости от солености картофельного отвара, чтобы булочки не получились очень солеными. Возможно, соль не понадобится вовсе. Заливаем дрожжевую кашицу теплым отваром. Добавляем две ложки те...Ингредиенты: картофельный отвар – 300 мл., мука пшеничная – 500 гр., картофельное пюре – 2 ст. л., сахар – 1 ст. л., соль – 0,5 ч. л., масло растительное – 3-4 ст. л., свежие дрожжи – 15 гр.
Сэндвич с салатом ЦезарьФиле индейки положить в пакет со сливочным маслом, молотым черным перцем и тимьяном и готовить в сувиде 1 час 10 мин. при температуре 75 градусов. Листья салата разорвать на крупные куски. Филе грудки, огурцы и помидоры черри порезать на небольшие кубики, в...Ингредиенты: 40 г картофельного хлеба, 20 г маринованных огурцов, 3 г петрушки, 60 г салата Романо, 20 г салата-латука, 40 г индейки, 60 г соуса Цезарь, 50 г сыра пармезан, 2 г черного перца, 1 веточка тимьна, 50 г сливочного масла, 20 г огурцов, 30 г помидоров черри, к...
Сэндвич с авокадоСэндвичи всегда были и будут любимой едой многих людей. Их можно приготовить за считанные минуты и подать по любому случаю. Это может быть завтрак, обеденный перекус в офисе или быстрый ужин. Также существует огромнейшее количество сэндвичей, которые готовя...Ингредиенты: Хлеб - несколько ломтиков, Авокадо спелый - 1 шт., Яйцо перепелиное - по 1 штуке на сэндвич, Сок лимона (лайма) - 1 ст.л., Соль морская - по вкусу, Перец ч.м. - по вкусу, Масло растительное - 1 ч.л.
лентяйские пирожкиЗдравствуйте, товарищи Кулинары! Как же я люблю "кулинарную химию" в хорошем смысле этого слова! :) Я не про красители и консерванты, а про те моменты на кухне, когда используя самые обычные продукты, на выходе удаётся получить совершенно сногсшибательный р...Ингредиенты: хлеб для сэндвичей, растительное масло, вода, любая начинка. например, в этом видео такие: 1. брусочки сыра, 2. картофельное пюре, жареный лук, морковь, укроп.
Картофель с сыромС батона срезать корку и измельчить мякоть в блендере. Картофель отварить в мундире (очень важно не переварить, чтобы не рассыпался!), почистить и нарезать кружками примерно 1 см толщиной. Яйцо слегка взбить вилкой. Сыр нарезать плоскими кусочками. На кажды...Ингредиенты: крупный картофель - 4 шт., вчерашний хлеб - 1 буханка, сыр с плесенью мягкий - 100 г, яйца куриные - 1 шт., масло оливковое - 2 ст. л.
Картофель, фаршированный тунцомКартофель помыть, завернуть в пищевую фольгу, положить на противень и запекать в разогретой до 200 °С духовке 30 минут. Лук (2 шт) почистить, мелко нарезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности. Хлеб замочить в молоке. Петрушку мелко порубить. Туне...Ингредиенты: картофель - 6 шт., тунец консервированный - 250 г, лук репчатый - 3 шт., хлеб для сэндвичей - 3 куска, молоко - 150 мл, петрушка - 1 пучок, овощной бульон - 150 мл, оливковое масло - по вкусу, соль - по вкусу, черный перец молотый - по вкусу
Зерновые булочки на квасеДля приготовления опары подготовьте следующие ингредиенты: воду температуры 35-37°C, пшеничную муку и живые дрожжи. Смешайте воду и дрожжи, просейте муку и замесите опару. Оставьте подходить в тёплом месте 3-4 часа или запустите 1 цикл хлебопечки на режиме ...Ингредиенты: Вода - 100 мл, Дрожжи свежие - 6 г, Мука пшеничная - 150 г, Вода - 100 мл, Дрожжи свежие - 8 г, Зерновые хлопья - 50 г, Картофель - 100 г, Квас хлебный - 120 мл, Мука пшеничная - 300 г, Мука ржаная - 120 г, Патока - 30 г, Солод ржаной - 30 г, Соль - 9 г
