Хлеб из семян гречки и геркулеса

Ингредиенты

Хлопья овсяные (Геркулес ТМ Мистраль ) - 200 г
Крупа гречневая (Ядрица ТМ Мистраль ) - 100 г
Семечки подсолнуха - 100 г
Семечки тыквенные - 100 г
Кунжут - 3 ст. л.
Миндаль - 100 г
Семена льна (молотые) - 3 ст. л.
Масло оливковое - 4 ст. л.
Вода - 300 мл
Сахар (фруктовый ТМ Мистраль ) - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Специи (любые) - по вкусу

Рецепт приготовления

Для приготовления хлеба я взяла крупу гречневую ядрицу ТМ "Мистраль".
И еще, я взяла овсяные хлопья "Геркулес" ТМ "Мистраль".
Измельчаем миндаль.
Застелить противень бумагой для выпечки. Насыпаем на него гречку ядрицу ТМ "Мистраль", миндаль, тыквенные семечки и семена подсолнечника. Добавляем овсяные хлопья Геркулес ТМ "Мистраль". Разогреваем духовку до 160 градусов и обжариваем 10 минут.
Измельчаем семена льна (я измельчила в кофемолке).
В хлеб я добавила фруктовый сахар ТМ "Мистраль".
Вынимаем противень из духовки и смешиваем с другими ингредиентами. Добавляем соль и специи (мне нравится добавлять в такой хлеб розмарин). Теперь смеси нужно постоять, чтобы ингредиенты смогли впитать в себя воду и немного набухнуть. Не более 1 часа.
Форму для выпечки ( размер - 25x11), застелить пекарской бумагой и выкладываем в неё смесь из семечек, гречки, овсяных хлопьев, миндаля. Отправляем в духовку при температуре 160 градусов на 1 час 15 минут. (Следите за тем, чтобы хлеб не пригорел. Он должен просушиться и принять очень аппетитный поджаренный вид).
Достаем готовый хлеб, остужаем. Хлеб должен полностью остыть, тогда его можно разрезать. Нарезаем и подаём! Вкусно и полезно! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мазурек из геркулесаИнгредиенты: Геркулес посушить в духовке или в микроволновке, до кремообразного цвета. 3 желтка растереть с 3 ложками сахарной пудры,добавить 1\2 чайной ложки соды,щепотка ванилина. 3 белка взбить в пену. Остывший геркулес залить молоком. Геркулес смешать с желтками и в...

Домашний хлеб из ферментированной гречкиИнгредиенты: Зеленая гречневая крупа - 3 стакана, Соль - 1 столовая ложка, Растительное масло - 1 чайная ложка, Чайный гриб - стаканаВымочить гречку 12 ч. Промыть. Смешать гречку и 1 ст воды, настоя чайного гриба, капустного сока или квас в блендере. Переложите в чашку, накройте полотенцем и оставьте на 24 ч ферментироваться.
Тесто должно быть консистенции блинов. Если гуще — добавь...

Котлеты из семян подсолнухаИнгредиенты: Соль (по вкусу), Кориандр (молотый, по вкусу), Тмин - 1/2 ч. л., Чеснок - 1 зуб., Мука пшеничная|Мука - 0,5 ст. л., Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Морковь (крупная) - 1 шт, Семечки подсолнуха (очищенные) - 200 г, Перец черный (по вкусу), Масло растительное (для обжарки лука) - 1 ст. л.Лук мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле Морковь натереть на терке Семена подсолнечника очистить от шелухи (можно очищенные купить в магазине) Смолоть их в кофемолке Все это соединить вместе в миске, добавить чеснок из чесночницы, кориандр, тмин,...

Консервирование семян настурцииИнгредиенты: Семена (цветов настурции) - 170 г, Соль (1 ч.л. с горкой) - 7 г, Сахар (1 ч.л. с горкой) - 7 г, Уксус (столовый ) - 2 ч. л., Перец душистый ( 3-4 горошины), Гвоздика - 1 шт, Лист лавровый - 1 шт, Вода ( кипяток ) - 200 млОднажды я где-то прочитала, что консервированные семена настурции вполне могут заменить консервированные каперсы. Вот только рецепт консервации не запомнила. Но когда у меня появились эти цветы, я решила использовать способ консервирования огурцов. Сделала ...