Хлеб деревенщина

Ингредиенты

мука пшеничная 350 гр.
мука цельнозерновая 100 гр.
хлопья овсяные 50 гр.
дрожжи свежие 15 гр.
мёд жидкий/сахар 1,5 ст.л.
вода тёплая 370 мл.
соль 1,5 ч.л.
розмарин
орегано
чили-хлопья.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Уж не знаю,за что получил этот хлеб такое название,
то ли за внешний вид,не совсем опрятный,
то ли за обращение с тестом грубоватое-беспардонное,
понравился он нам очень на вкус и всё тут!
В глубокую ёмкость отправляем всю муку,
соль и овсяные хлопья,перемешиваем.
Растворяем в тёплой воде дрожжи или сахар,
делаем в муке лунку и вливаем в неё воду,
крошим туда дрожжи и оставляем на 15 минут.
Затем замешиваем липкое тесто,
ставим его в тепло на час.
Затем выкладываем его ложкой на плоское блюдо
(силиконовый коврик),присыпанное мукой,
оставляем ещё на час.
Наконец посыпаем специями по вкусу и
переворачиваем-соскабливаем его,на противень ,
покрытый пергаментом.
Оставляем его подниматься ,
пока духовка разогревается до 220°.
Выпекаем около 45 минут и остужаем на решётке....всё!
(не удержалась,отрезала кусок тёплого хлеба
и ЗАжевала со сливочным маслом,так хорошо....)
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Хлеб для фантазерокИнгредиенты: Дрожжи (у меня были саф-момент) - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Масло оливковое (можно любое другое) - 1 ст. л., Вода (тёплая) - 1 стак.Сухие дрожжи, соль, сахар и масло смешать, влить 1 стакан воды и засыпать муку. Замесить тесто, сформировать батончик или что-то вроде него, положить на противень фольгу, уложить будущий хлебушек, накрыть пленкой или полотенцем, поставить в теплое место на ...

Толедский хлебИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 660 г, Соль - 1 ч. л., Масло сливочное - 2 ст. л., Помидор маринованный - 4 ст. л., Томатная паста - 2 ст. л., Перец чили - 1/4 ч. л., Орегано - 1/2 ч. л., Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Фасоль (мелкая белая) - 50 г, Дрожжи (сухие) - 1,5 ч. л., Вода (теплая) - 300 млЗамачиваем фасоль на ночь в холодной воде. На следующий день фасоль набухла хорошо. Откидываем ее на дуршлаг, промываем. Высыпаем фасоль в кастрюлю, наливаем воды. Доводим до кипения и кипятим 15 минут, затем убавляем огонь и томим фасоль около 1 часа до мя...

Хлеб интегралИнгредиенты: Молоко - 1 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Соль - 2 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Дрожжи - 30 г, Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Масло растительное - 3 ст. л., Вода - 0,5 стак.Дрожжи распустить в теплой воде добавить сахар и немного муки и оставить минут на 20 в теплом месте. В это время молоко смешиваю с солью и яйцом и растительным маслом... Вливаю в уже немного подошедшие дрожжи и постепенно всыпая муку замешиваю тесто... Накр...

Сливочный хлеб из восьми лепешек обезьяний хлебИнгредиенты: мука 750 - 800 гр., яйца 2 шт., дрожжи прессован. 20 гр. (6 гр. сухих), вода (теплая) 200 мл., молоко (теплое) 200 мл., растительное масло 4 ст.л., сахар 2 ч.л., соль 2 ч.л., прослойка: сливочное масло 100 гр., растительное масло 60 гр., кунжут на посыпкуНичего необычного для приготовления нам не понадобится, продукты самые простые. В первую очередь используя часть муки, воду, молоко и дрожжи, сделаем опару. Все смешиваем и даем постоять несколько минут. После чего постепенно добавляя муку (не забудьте засы...