Хибачи с курицей с соусом терияки

Ингредиенты

• Грудка куриная – 2 шт.
• Соус терияки – 200 мл.
• Шампиньонов – 400 гр.
• Масло растительное – 50 мл.
• Кунжут – 2 ст. лож.
• Яйца – 2 шт.
• Соевый соус – 100 мл.
• Лук репчатый – 1шт.
• Морковь – 1 шт.
• Масло растительное – 30 мл.
• Масло сливочное – 30 гр.
• Кунжут – 2 ст. лож.
• Для соуса терияки:
• Соевый соус – 150 мл.
• Мед – 2 ст. лож.
• Чеснок – 5 долек.
• Кунжут – 2 ч. лож.

Рецепт приготовления

• Для начала сварим соус терияки. Соевый соус желательно брать слабо соленый. Корень имбиря натереть на мелкой терке. Чеснок мелко порубить. Кунжут обжарить на сухой сковороде. смешать и довести до кипения. Кипятить 3 минуты на медленном огне. Затем соус снять с огня и дать настояться. Такой соус можно хранить 2 недели в холодильнике. Теперь поставьте кипятить воду для риса. Закиньте промытый рис в кипящую воду и варите до готовности. Откиньте на сито и дайте воде стечь. Куриные грудки отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. Куриное мясо жарить до готовности на сковороде, с применением растительного масла. Нарезать шампиньоны и обжарить в масле на отдельной сковороде. Теперь грибы перекладываем к курице и жарим еще 2 минуты.Затем добавляем кунжут и соус терияки. Все это обжариваем, постоянно помешивая, еще минут пять. В это время нарезать лук и морковь мелкими кубиками и обжарить на масле (можно добавить 1-2 пера лука порея). Добавить к овощам рис и перемешать, что бы овощи равномерно распределились. Влить соус и добавить обжаренный кунжут. Прогреть смесь помешивая, минут пять. Одновременно (если есть возможность) взбить яйца и приготовить яичные блинчики. Для этого необходимо блинчики жарить на сухой сковороде, разливая их по поверхности (как обычные блины). Каждый блинчик, пока он горячий свернуть в рулет и дать немного остыть. Затем нарезать тонкой соломкой. Теперь яичную соломку смешать с рисом, добавить сливочное масло и еще раз перемешать. Выложить в пиалу рис и курицу. Посыпьать сверху жареным кунжутом. Вот и все! Понравилось всем, а дочь теперь не отстает и просит приготовить еще раз)))