Хек под луково грибным томатным соусом

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Хек (небольшие тушки) - 2 шт
Шампиньоны - 250 г
Помидор - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Томатная паста - 1 ст. л.
Петрушка - 1/2 пуч.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Рецепт приготовления

Готовить рыбу буду в мультиварке Vitek 4204-GY. В ней есть всё, что нужно для приготовления разнообразных блюд - от супов, каш и до выпечки. Очень радует меня имеющийся режим-Йогурт (а я-то собиралась как раз покупать йогуртницу и хорошо, что не успела)
Вот уж никогда не думала, что в мультиварке можно так легко и быстро приготовить рыбу, не запачкав чашу этой самой рыбой, и избежать рыбного запаха (не все это любят). А нам всего-то навсего нужна фольга. Тушки хека вымыть, обсушить, натереть солью и перцем и положить на фольгу, сбрызнуть маслом.
Тщательно завернуть рыбу в фольгу и уложить на дно чаши.
Поставить режим Выпечка, около 30-40 минут. Для равномерного приготовления рыбы я ее переворачивала на другую сторону.
Пока рыба готовится, можно подготовить продукты для соуса: нарезать лук и шампиньоны довольно крупно. Нарезать помидоры, зелень..
А вот и рыбка готова, сохраним ее в тепле. И как же хорошо, что чаша мультиварки осталась чистой, и можно сразу приступать к приготовлению соуса.
На оставшемся растительном масле обжарить лук и грибы в режиме Поджаривание около 10 минут.
Добавляем помидоры.
Добавляем томатную пасту, разведенную кипяченой водой, солим и перчим по вкусу. Переключаемся на режим Тушение, около 10 минут.
В конце добавляем нарезанную петрушку и выключаем мультиварку.
Выкладываем тушки хека на блюдо и сверху этот аппетитно-вкусный соус. Посыпаем петрушкой.
Благодаря мультиварке Vitek получилась вкусная, нарядная рыбка без особых хлопот.

Источник

Похожие рецепты

Хвосты форели с картофелем и луково томатным соусомИнгредиенты: Рыба 300 гр, Картошка 1 шт, Лук 2 шт, Томатная пастаЧистим и ставим на огонь картофель, варим до готовности и сливаем воду. В кипящую воду кладем лавровый лист, зуб чеснока, морскую соль , эстрагона и смесь из 5 перцев. Теперь кладем хвосты на 20 минут под крышкой . Лук режем полукольцами и обжариваем 2 мину...

Запеченные телячьи ребрышки в соевом маринаде с луково томатным соусомИнгредиенты: Для ребрышек: телячьи ребрышки на 5 ребер, 3-4 ст.л. оливкового масла, 3-4 ст.л. соевого соуса, 3-4 капли жгучего табаско, 2-3 зубчика чеснока, 0,5 ст.л. сушенного орегано, 0,5 ст.л. сушенного чабера, Для луково-томатного соуса: 1 крупная красная луковица, 1-2 зубчика чеснока, 3-4 ст.л. соевого соуса, 3-4 ст.л оливкового маслаТелячьи ребрышки хорошо помыть и просушить бумажным полотенцем. Смешаем все остальные ингредиенты для маринада: чеснок выдавим через пресс, добавим орегано и чабер, соевый соус и оливковое масло, капнем табаско и все хорошенько перемешаем. Ребра уложим в фо...

Карп жареный с луково томатным соусомИнгредиенты: Карп (1 кг.), Лук репчатый (350 г.), Томатная паста (2 ст.ложк), Перец черный молотый (по вкусу)Подготавливаем продукты. Карпа (можно взять сазана) тщательно моем, чистим, потрошим. Нарезаем на порционные кусочки. Немного присолим, и обваливаем кусочки рыбы в муке. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем рыбу приблизительно ми...

Паровые ёжики с луково грибным соусом в мультиваркеИнгредиенты: 500 гр. смешанного фарша (у меня говядина+свинина), 0,75 ст. отварного риса, 1 яйцо, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 300 гр. шампиньонов, соль, чёрный молотый перец, сушёная зелень петрушки, растительное маслоРепчатый лук и морковь очистить. Смешать фарш, отварной рис, натёртую на мелкой тёрке одну головку репчатого лука, яйцо. Посолить, поперчить, добавить сушёную зелень петрушки и хорошо вымесить. Раздевать подготовленную массу на шарообразные тефтели диаметро...