Хамбургер один из тысячи

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

фарш говяжий 1 кг.

Рецепт приготовления

Начнём с теста! Замешиваем из указанных ингридиентов тесто,оставляем подходить тесто на 30-40 минут.Раскатываем тесто продолговатыми лепёшками толщиной 6-8мм.Даём минут 15 подойти,збрызгиваем маслом и кладём на решетку заранее подготовленного мангала.Как начнут лепёшки пузыриться переворачиваем.Температура под крышкой мангала 180 градусов.
Пока подходит тесто готовим фарш! Добавляем в фарш соль и перец,тщательно вымешиваем и лепим руками(у меня прес для формирования)котлеты не забывая вставлять во внутрь кусочек сыра.
Сразу как сняли готовые лепёшки выкладываем на решетку котлеты.Жарим по 8-10 минут с каждой стороны.
Готовим огуречно-йогуртный соус! Чистим огурец и удаляем семена натираем на тёрке,раздавить чеснок и мелко нарезать,добавляем соль,йогурт,масло,мяту,перец,хорошо вымешиваем!
Для гарнира! нарезаем полукольцами лук,кольцами помидор,рвём салатную капусту.
И так!!! У нас всё готово! На лепёшку кладём котлету за тем лук,помидор,капусту,пару ложек соуса,СВОРАЧИВАЕМ(медленно-медленно)и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Источник

Похожие рецепты

Канапе со шпротами на один укусИнгредиенты: Хлеб (черный), Шпроты, Яйцо куриное (вареное), Огурец маринованный, Горошек зеленый (консервированный), Майонез, ЗеленьИтак приступим: Черный хлеб тонко порезать, придать желаемую форму (у меня звездочки) и обжарить на растительном масле. На остывший хлебушек положить половинку рыбки, пластик варенного яйца и ломтик маринованного огурчика. Сверху капнуть майонез, сверху уло...

Савойский кекс четыре тысячи восемьсот десятьИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (грубого помола) - 150 г, Яйцо куриное - 3 шт, Масло сливочное (для жарки) - 1 ст. л., Молоко - 125 мл, Сыр твердый (тёртый) - 100 г, Сыр мягкий (Reblochon) - 100 г, Бекон (копчёный) - 150 г, Лук репчатый - 1 шт, Дрожжи (сухие, 1 пакетик) - 7 г, Соль (щепотка), Перец черный (молотый, щепотка)На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем к нему немного подсолнечного. На этой смеси масел обжариваем мелконарезанный лук, немного посолив и поперчив его. Через 3-5 минут добавляем порубленный бекон. И, как только он немного «расплавится», сним...

Пирожки с грибами на один зубокИнгредиенты: 200 гр. сливочного сыра, 100-150 гр. + 2 ст. л муки, 100 гр. шампиньонов, 1 головка репчатого лука, 2 ст. л сметаны, 2 ст. л растительного масла, сольВзбейте сливочное масло, сливочный сыр и муку миксером в однородную массу. Скатайте тесто в шар и убрерите в холодильник на 30 минут Грибы, лук почистие, мелко порежьте и обжаривайте на растительном масле в течении 10 минут. Добавьте сметану, 2 ст л муки, с...

Мексиканские пирожки на один зубИнгредиенты: 250 гр. готового слоен теста, может быть слоен дрожжевое тесто, 100 гр. говяжьего фарша, 1 небольшая гол реп лука, 2 зб чеснока, 1/4 ч.л. корицы, 1/4 ч.л. мол кр перца, 1/2 ч.л. без горки соли, 2ст л рубл изюма(кишмиш), 10 оливок фаршированных кр перцем, 200 гр. консерв помидоров в собств соку, растит масло для обжарки, 1 желтокМелко нарубите луковицу.Обжарьте минуты три,часто помешивая.Добавьте пропущенный через пресс чеснок,корицу и молотый красный перец.Пассеруйте еще пол минуты.Добавляем говяжий фарш,соль и жарим 5 мин,пока фарш слегка не зарумянится. Оливки режем кружочками и...