Фруктовое желе с имбирем и малиной

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Грейпфрут (красный - 350 г) - 1 шт
Апельсин (300 г) - 1 шт
Мандарин (150 г) - 2 шт
Лайм (150 г) - 2 шт
Груша (350 г) - 2 шт
Лимон (250 г) - 1 шт
Имбирь - 80 г
Виноград - 100 г
Вода - 100 мл
Малина (свежезамороженная ) - 150 г
Сахар - 3 ч. л.
Желатин (пластин) - 9 шт

Рецепт приготовления

для желе - грейпфрут, апельсин, лимон.
Мандарины, виноград и имбирь.
Груши, лайм. ( В списке ингредиентов вес не очищенных фруктов ).
Почистила все фрукты, имбирь и измельчила в комбайне. Отжала ложкой через сито. Желатин растворила в горячей воде и вылила в отжатый сок. Насыпала сахар.
Сок разлила по формам.
В каждую формочку положила по несколько ягод малины и убрала в холодильник застывать.
По внутренним краям формы прошлась ножом и перевалила желе на тарелку.
Наверх желе положила сладкие, взбитые сливки и полила двумя ложками свежей протёртой малиной.
Желе получилось плотным. ( Время его приготовления не включает застывание ).
Вкус желе разный. Больше чувствуется горчинка грейпфрута. Чуть улавливается вкус груши и имбиря. Хорошо различим кислый вкус лайма и лимона. И очень хорошо объединяет все вкусы ароматная малина. Фруктовый летний букет. Вкус лета!
Угощайтесь!!!

Источник

Похожие рецепты

Фруктовое желе солнышко в бокалеИнгредиенты: 500 мл. ананасового сока, 15г. желатина, Банан, Апельсин, Киви, Ананас (у меня консервированный), ЯблокоВ ананасовом соке распускаем желатин. Если не сильно разбух можно отправить в микроволновку на пару секунд, чтоб он дошел. Фрукты нарезаем кубиками и отравляем в бокал. Заливаем нашим соком и отправляем в холодильник на пару часиков. В этом десерте можете и...

Каркаде с малиной и имбиремИнгредиенты: Каркаде - щепотка, Имбирный сок - 20 мл, Малина - 85 г, Малиновый сироп - 30 мл, Лимонный сок - 20 мл, Газированная вода - 100 мл, Лед - 150 г, Имбирь - 4 г, Лайм - 20 г, Апельсины - 20 г, Сахарная пудра - 1 гКаркаде залить 150 мл холодной воды, поставить на медленный огонь и подогреть, но не доводить до кипения. В кувшине смешать чай, имбирный и лимонный сок, 70 г малины, малиновый сироп и лед. Залить все газированной водой, аккуратно размешать, разлить по стак...

Ягодно фруктовое желе из варенцаИнгредиенты: Напиток кисломолочный (У меня термостатный варенец) - 400 г, Мед - 2 ст. л., Желатин - 20 г, Банан - 0,5 шт, Чернослив - 100 г, Мандарин - 1 штСначала замочить желатин согласно инструкции на упаковке, распустить в воде на маленьком огне, постоянно помешивая, не доводя до кипения и остудить. Чернослив запарить. Нарезать с бананами. Добавить 2 столовые ложки меда в варенец и хорошенько перемешать, д...

Фруктовое желе с начинкой из рыбного муссаИнгредиенты: отварная брокколи – 50 г, вино белое сухое – 1 стакан, перец, соль – по вкусу, макароны букатини или спагетти – 150-200 г, соцветия брокколи – 4 шт., шнитт-лук измельченный – 5 стеблей, яйцо (белок) – 1 шт., манго спелый – 1 шт., сухой мартини – 150 г, апельсин – 2 шт., соль – по вкусу, консервированный лосось – 130 г, перец горошком – 1 ч. л., луковица небольшая – 0,5 шт., маленький пучок петрушки – 1 шт., желатин – 50 г, шафран – 1 упаковка, сельдерея (стебель) – 0,5 шт., морковь среднего размера – 0,5 шт., сливочное масло для смазывания формы, камбала – 500 г, лук-шалот – 0,5 шт.Очистите филе камбалы. Для приготовления бульона кости и голову отварите в течение 20 минут в литре воды, добавив туда сельдерей, морковь, лук, петрушку и стакан вина. Для приготовления мусса измельчите 1 филе камбалы с лососем и добавьте сливки, белок, шни...