Фриттата с горошком и шпинатом

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный - 100 г
Кукуруза замороженная - 70 г
Лук зелёный - 2 г
Масло оливковое Extra Virgin - 30 мл
Перец чёрный горошком - 0.5 ч. л.
Сливки - 120 мл
Соль морская - 0.5 ч. л.
Сыр Эмменталь - 120 г
Шпинат свежий - 2 пучок
Яйца куриные - 5 шт.

Рецепт приготовления

Для хорошего начала дня, нам надо: яйца, сливки (у меня 20%), горошек, кукуруза, шпинат, молодой лук, оливковое масло, сыр (полутвёрдый, можно чеддер) и хорошее настроение. Продукты подготавливаю с вечера, горошек и кукурузу с морозилки переложить в холодильник. Для того чтоб, как можно больше сохранить пользы, готовте на большом огне и быстро. Лук нашинковать. И быстро обжарить на оливковом масле. Добавить шпинат. Взбиваем яйца, добавляем сливки и большую часть эмменталя. Посолить и поперчить по вкусу. К шпинату добавить горошек и кукурузу. Залить яйцами и как только схватится по бокам, отправить в разогретую до 180 °C духовку на 7-10 минут. Достать посыпать сыром. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Фриттата с цукини горошком и розмариномИнгредиенты: 5 яиц, 2 небольших цукини, 1-2 горсти замороженного зеленого горошка, Свежий розмарин (по вкусу, но без фанатизма), Соль, Оливковое маслоЦукини нарезать тонкими кружками (не очищая), розмарин измельчить, сыр натереть. В сковороде (тяжелой) разогреть оливковое масло, обжарить на умеренном огне цукини, 2 минуты, добавить горошек и готовить еще несколько минут (до мягкости горошка). Яйца слегка...

Фриттата с артишоками и зеленым горошкомИнгредиенты: яйца куриные - 6 шт., горошек зеленый замороженный - 200 г, артишоки в масле - 1 банка, небольшая луковица - 1 шт., пекорино - 50 г, большой пучок петрушки - 1 веточка, чеснок - 1 зубчик, оливковое масло - 1 ч. л., сливочное масло - ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаГорошек предварительно разморозить. Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Из артишоков слить масло. Сыр натереть на мелкой терке. Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое и сливочное масло, обжарить лук и чеснок. Добавить артишоки, горошек, пере...

Фриттата с брокколи и зеленым горошкомИнгредиенты: Куриное яйцо (8 шт.), Сыр (150 г.), Лук-порей (150 г.), Брокколи (150 г.), Горошек зеленый (150 г.), Оливковое масло (2 ст.ложк), Поваренная соль (по вкусу), Перец черный молотый (по вкусу), Прованские травы (по вкусу)В классическом варианте испанский омлет готовится на плите - начинают готовить на конфорке, а потом переставляют в духовку. Я же фриттату готовлю полностью в мультиварке. У меня овощная фриттата, без мясных или колбасных изделий. Из овощей я выбрала лук-пор...

Фриттата с зелёным горошком и мятойИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Горошек зеленый (у меня замороженный) - 80 г, Мята (небольшой пучок) - 1 пуч., Масло оливковое - 2 ст. л., Соль, Перец белыйПриготовим необходимые продукты, а также хорошее настроение. Хотя в такой солнечный день, разве может быть плохое? ))) Мяту мелко порезать. Духовку включить на 200 градусов. Горошек отварить в течении 3-5 минут, немного охладить. Яйца хорошенько взбить, доб...