Фриттата с зелёным горошком и мятой

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт
Горошек зеленый (у меня замороженный) - 80 г
Мята (небольшой пучок) - 1 пуч.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соль
Перец белый

Рецепт приготовления

Приготовим необходимые продукты, а также хорошее настроение. Хотя в такой солнечный день, разве может быть плохое? )))
Мяту мелко порезать. Духовку включить на 200 градусов.
Горошек отварить в течении 3-5 минут, немного охладить.
Яйца хорошенько взбить, добавить мяту, соль, перец по вкусу.
И зелёный горошек. Он у меня стеснительный, никак не хотел фотографироваться, тонул в яичной пене )
Разогреть сковородку с оливковым маслом и вылить на неё яичную смесь. Лучше взять сковороду, которую вы потом сможете поставить в духовку. Жарьте 2-3 минуты, помешивая, так, чтобы жидкая часть проникала на дно. Затем ставим в духовку на 5-7 минут, пока фриттата слегка не подрумянится.
Быстренько раскладываем по тарелкам и подаём.

Источник

Похожие рецепты

Фриттата с копченой скумбрией и зеленым горошкомИнгредиенты: 1/2 скумбрии горячего копчения, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 молодая морковка, 2 ст.л. сливочного масла, 4 яйца, 2 веточки укропа, соль, перец по вкусуМорковь нарезать мелким кубиком, лук и чеснок измельчить. Молодой зеленый горошек почистить. Рыбу почистить, разобрать на небольшие кусочки, удаляя мелкие кости. Разогреть в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, обжарить лук 4 мин. Добавить чеснок и готовить...

Фриттата с курицей грибами и зеленым горошкомИнгредиенты: 1 луковица, 250 г грибов, 250 г куриного филе, 4 яйца, 75 мл сливок 10%, 1 зубчик чеснока, 50 г сыра, горсть зеленого горошка, небольшой помидор, соль, перец, растительное маслоНа растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и грибы, посолить, поперчить. Отварить куриное филе до готовности и мелко нарезать. Смешать грибы и куриное филе, выложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху разложить зеленый горошек, мелко на...

Фриттата с артишоками и зеленым горошкомИнгредиенты: яйца куриные - 6 шт., горошек зеленый замороженный - 200 г, артишоки в масле - 1 банка, небольшая луковица - 1 шт., пекорино - 50 г, большой пучок петрушки - 1 веточка, чеснок - 1 зубчик, оливковое масло - 1 ч. л., сливочное масло - ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаГорошек предварительно разморозить. Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Из артишоков слить масло. Сыр натереть на мелкой терке. Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое и сливочное масло, обжарить лук и чеснок. Добавить артишоки, горошек, пере...

Фриттата с брокколи и зеленым горошкомИнгредиенты: Куриное яйцо (8 шт.), Сыр (150 г.), Лук-порей (150 г.), Брокколи (150 г.), Горошек зеленый (150 г.), Оливковое масло (2 ст.ложк), Поваренная соль (по вкусу), Перец черный молотый (по вкусу), Прованские травы (по вкусу)В классическом варианте испанский омлет готовится на плите - начинают готовить на конфорке, а потом переставляют в духовку. Я же фриттату готовлю полностью в мультиварке. У меня овощная фриттата, без мясных или колбасных изделий. Из овощей я выбрала лук-пор...