Форель речная фаршированная крабиками крутонами и помидорками черри

Количество персон: 2

Ингредиенты

форель речная 2 шт.
помидорки-черри 150 гр.
крабики мелкие 100 гр.
хлеб-тост 2 шайбы
чеснок 1 зубчик
масло сливочное 30 гр.
соль/перец
ветчина сырокопчёная 3 кусочка
масло оливковое 1 ст.л.
лучок зелёный пучок
лимон маленький 1/2 шт.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Насмотрелась,как Ксюша над рыбой издевается
(так,что у той глаза краснеют!),
решила тоже поэкспериментировать с форелью.....
Cтараемся удалить из рыбки бОльшую часть костей,
вырываем-вытягиваем хребтовую часть....
Раскладываем рыбку "лодочкой" на пергамент.
Помидорки опускаем на 20-30 секунд в кипящую воду,
затем-в холодную и снимаем кожицу.
Ветчину нарезаем полосками,тост(цельнозерновой)-кубиками.
Измельчаем зелёный лук.
Обжариваем кубики тоста с раздавленным чесноком,
добавив сливочноe маслo,
снимаем со сковороды.
Теперь обжариваем ветчину с луком и помидорками
на оливковом масле,приправляем.
Крабики промываем холодной водой
и поливаем соком лимона(1-2 ст.л.+цедру я тоже добавила).
Соединяем с ветчинной начинкой и тостом,
раскладываем в "лодочки".
Cтавим в разогретую до 180° духовку на 15 минут.
Всё!Кушаем,мурлыкая...
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Форель речная запечённая в бумаге в духовкеИнгредиенты: речная форель 4 шт., соль морская, масло сливочное 40 гр. (можно использовать оливковое), соус для рыбы, пучок петрушки, несколько зубчиков чеснока, оливковое (растительное) масло 90 мл.Как вкусно и полезно приготовить рыбу? Правильно, запечь её в духовке, и будем не просто запекать, а запекать форель в бумаге для выпечки! Подробный рецепт в видео. Форель почистить, помыть,посолить, положить кусочек сливочного масла или немного оливкового,...

Форель в красном с помидорками черри и печёным перцемИнгредиенты: форель речная 2 шт., масло оливковое 1+1 ст.л., перцы красные крупные 2 шт., томаты 2 шт., лук репчатый 1-2 шт., укроп, черемша, петрушка, помидорки-черри 200 гр., соль морская крупная, соль/перец, перец-чили, сметана 1-2 ст.л., для маринада: масло оливковое 2 ст.л., бальзамико белый 2 ст.л., соль/перец, мёд жидкий 1 ч.л. Добрый день! На этот раз приготовила рыбу в "красном наряде", очень вкусно,рекомендую! Запекаем перцы до " хорошего загара", снимаем кожицу с них и с крупных помидоров, томаты филетируем. В форму для запекания кладём слой лука, нарезанного тонкими колечка...

Форель речная тушёная с овощамиИнгредиенты: рыба - форель речная — 2 шт., лук репчатый — 1 головка, морковь — 1 шт., петрушка, соль, перец.Речная форель — эта рыба не нуждается при приготовлении в излишнем вмешательстве. Нам лишь нужно сохранить её нежность и вкусовые качества. 1. Помойте рыбу и удалите жабры и внутренности. 2. Порежьте лук кольцами, а морковь кружочками. Подготовьте петрушку...

Речная форель в гремолатеИнгредиенты: 6 речных форелей весом примерно по 250 г, 3 лимона, 5–6 зубчиков чеснока, соль, свежемолотый черный перец, растительное маслоДля гремолаты удалить все жесткие стебли у зелени, оствшееся порубить как можно мельче. C тщательно вымытых и высушенных бумажными полотенцами лимонов снять цедру, из 2 лимонов выжать сок. Оставшуюся зелень, лимонную цедру, сок и чеснок перемешать в большой...