Форель под маслиново базиликовой шубкой

Ингредиенты

800 гр. филе форели.
2 больших или 3 средних помидора.
4-5 ст.л. маслин б/косточек.
пучок базилика.
небольшой пучок укропа.
150 гр. сыра.
3-4 зубчика чеснока.
4 ст.л. оливк. масла

Рецепт приготовления

Рыбку очистить от косточек, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и оливковым маслом, на противень положить фольгу, а на фольгу рыбу . Маслины, базилик, чеснок, укроп измельчить в блендере, в смесь добавить 3 ст. л. оливкового масла, перемешать. Эту смесь ровным слоем выложить на рыбу, помидоры нарезать кружочками, выложить на рыбу, сверху тёртый сыр и в прогретую до 180-200 градусов духовку на 30-35 мин.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Дорада с сырно базиликовой корочкойИнгредиенты: Дорада- 3-4 шт., Базилик (зеленый) – 30 листиков, Чеснок - 3 зубчика, Пармезан – 100 г., Лимон, Соль, свежемолотый черный перец, Оливковое масло1. Сделать очень простой соус песто: базилик вымыть, оторвать листики от стеблей, сыр нарезать небольшими кусками, очистить чеснок и все отправить в блендер, налить грамм 50 оливкового масла и рубим до не очень мелкой консистенции (не должно получится пюре,...

Хлебцы с базиликовой рикоттой и клубникойИнгредиенты: хлебцы пшенично-ржаные цельнозерновые - 6 шт., рикотта - 150 г, базилик свежий - 30 г, клубника - 200 г, бальзамический соус - 6 ч. л.Базилик мелко порезать и смешать с рикоттой и щепоткой соли. Клубнику нарезать слайсами, на хлебцы намазать рикотту, сверху клубнику, полить половиной чайной ложки соуса. Готово!

Салат форель под рисовой шубкойИнгредиенты: Форель (Слабосолёная) - 250 г, Яйцо куриное - 5 шт, Рис - 50 г, Зелень (Лук, петрушка, укроп), Майонез (по вкусу)Отвариваем рис (тщательно промываем рис и заливаем его водой: на 1ст. риса 1ст. воды., ставим на огонь и варим 10-15 мин) Нарезаем форель на мелкие кусочки. Отвариваем яйца и нарезаем. Затем рубим зелень и перемешиваем с рисом. Выкладываем все ингредиенты ...

Салат по испански c базиликовой заправкойИнгредиенты: Помидор - 4 шт, Капуста пекинская - 1 вилок, Перец болгарский - 1 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Кунжут (черный) - 1 ст. л., Мята (листочков) - 6 шт, Масло оливковое - 4 ст. л., Соевый соус (ТМ Kikkoman) - 2 ст. л., Базилик - 1 пуч., Чеснок - 2 зуб., Уксус (красный винный, можно яблочный) - 1 ч. л., Сахар - по вкусу, Соль (морская) - по вкусуСоломкой нарезаем капусту, и болгарский перец. Помидоры нарезаем дольками. Мелко рубим зеленый лук. Выкладываем нарезанные овощи в большую миску. В салат можно добавить сыр фета (100 г), с ним еще вкуснее. Но мне нужен был салат, как дополнение к мясу, ...