Фокачча с курицей маслинами овощами и моцареллой

Время приготовления: 2 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

для теста:
дрожжи сухие - около 10 г
1 кг. муки
1 столовую ложку с верхом сахара
1 ч.л. соли
тёплой воды 3 ст. (500-600)
а также
полкило куринного мяса
1 банка маслин
300 гр. помидор
соевый соус- 50-60 мл.
растительное масло - 50-70 мл.
оливковое масло - 50-100 мл.
лук порей - 3 шт
перец (молотый) щепотку
сыр моцарелла - 100 гр
листья салата
уксус ароматный - 160 мл.

Рецепт приготовления

Залить дрожжи теплой водой, добавить соль, сахар, муку
месить тесто 5-8 минут
Положить тесто в миску и поставить бродить на 30 минут
Выложить тесто на смазанный маслом противень
накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте 20 минут
Нагреть духовку до 180-200С.
Выпекать хлеб до золотисто-коричневого цвета.
Вымытые и разрезанные на четвертинки помидоры маринуем в маринаде, приготовленном из уксуса, соевого соуса + 2 ст.л. растительного масла.
Мариновать в течение 2 часов или поставить на ночь в холодильник.
Слить маринад, обсушить помидоры в течение 1-1,5 часов
Обжарьте лук, порезанный кружочками, с куринным филе, нарезанным кубиками, в оливковом масле на медленном огне под крышкой, периодически помешивая, посолите и поперчите.
Разрежьте на 2 части испеченную лепешку.
Положите на одну сторону лист салата, сверху слоями куринное мясо, сыр, маслины, лук и помидоры.
Накройте второй половиной лепешки и порежьте ее на 4 больших или 6 маленьких порций.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Похожие рецепты

Фокачча с песто маслинами и перцами пеппердьюИнгредиенты: Пшеничная мука - 500 г, Соль - по вкусу, Вода - 320 мл, Манная крупа - 20 г, Оливковое масло - 50 мл, Свежие дрожжи - 15 г, Помидоры черри - 20 штук, Консервированный перец - 1 банка, Песто - по вкусу, Маслины - 20 штукПеремешайте муку с манкой, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, оливковое масло и воду. Выложите тесто на поверхность и вымесите. Сформируйте шар и оставьте тесто на 1 час. Выложите тесто на противень, смазанный маслом. Сбрызните масл...

Фокачча с шафраном луком и маслинамиИнгредиенты: Шафран (щепотка ниточек. Или куркума), Маслины - 1 горст., Базилик, Тимьян, Розмарин, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Дрожжи (сухие) - 1 ч. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Мука пшеничная|Мука (просеянная) - 225 г, Вода (кипяток) - 150 млВ 150 мл кипятка добавить на кончике ножа шафран (или заменить на куркуму), перемешать и оставить, чтобы шафран дал цвет. Остудить воду, чтобы она была теплой. В миску насыпать муку, соль, дрожжи, оливковое масло. Добавить теплую шафрановую воду. Хорошо пер...

Луковая фокачча с моцареллойИнгредиенты: 250 мл. теплой газированной воды, 2 ст. л оливкового масла, 1 ст. л сахара, 1 ч.л. соли, 3 ст. муки, 1 1/2 ч.л. сухих дрожжей, 2 большие луковицы(у меня одна красная,одна обычная), 2 зубчика чеснока, 1 пучок зеленого лука, 2 ст. л оливкового масла, 1 ст. натертой моцареллы, соль-перецДля замеса теста в хлебопечке-закладываем первые 6 ингридиентов в порядке,предусмотренном инструкцией к печке. Для замеса вручную-смешиваем воду,сахар,дрожжи и немножко муки,отставляем на несколько минут,потом добавляем оставшуюся муку,соль и вымешиваем упр...

Салат с копчёной курицей овощами и маслинамиИнгредиенты: Копченая курица - 150 гр, Помидоры черри - 50 гр, Маслины - 50 гр, Болгарский перец (лучше Рамиро) - 1 шт., Оливковое масло - 2 стол.л., Руккола - 50 гр, Соль - по вкусуПодготовить ингредиенты. Рукколу вымыть, обсушить. Перец вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. Копченую курицу нарезать тонкими ломтиками. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать четвертинками. На блюдо выложить листья рукколы, сверху разложить колечки...