Филе трески в корочке из картофельных чипсов с соусом тартар

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Картофельные чипсы - 70 г
Филе трески - 170 г
Соль - по вкусу
Легкий майонез - 60 г
Лук-шалот - 1 головка
Маринованные огурцы - 60 г
Лимонный сок - чайной ложки
Дижонская горчица - чайной ложки

Рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200 градусов. Высыпьте чипсы в пакет и раскрошите их.
Застелите противень фольгой и слегка смажьте растительным маслом. Выложите рыбу и посолите. Намажьте толстым слоем майонеза и посыпьте измельченными чипсами, чтобы они полностью покрыли рыбу.
Запекайте в духовке примерно 10 минут до готовности.
Тем временем, в миске смешайте оставшиеся 0,25 стакана майонеза, измельченный шалот, мелко нарезанные огурцы, лимонный сок и горчицу. Хорошо перемешайте и подавайте с рыбой.

Источник

Похожие рецепты

Филе минтая в кляре с соусом тартарИнгредиенты: минтай филе - 3 шт., мука - 300 г, газированная вода Tassay - 100 мл, соль - по вкусу, перец - по вкусу, растительное масло - 60 мл, огурцы свежие - 1 шт., укроп свежий - 1 пучок, чеснок - 2 зубчика, йогурт натуральный - 150 г, оливковое масло - 1 ст. л., лимонный сок - 1 ч. л., соль - по вкусу, перец - по вкусуЭти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. Филе минтая промойте и разрежьте на порционные кусочки. Посолите, поперчите. Подготовьте кляр. Смешайте в миске муку, крахмал. Помешивая, медленно влейте газированную воду Tassay. Тщательно перемешайте...

Нежное филе трески в миндальной корочкеИнгредиенты: треска филе - 320 г, хлебная крошка - 85 г, миндаль - 45 г, яйца куриные - 2 шт., лимоны - шт., сливочное масло - 60 г, перец черный свежемолотый - 0,3 ч. л., соль - ч. л.Миндаль опустить в кипяток минуты на 3-4, очистить от шелухи. Высушить, измельчить в блендере. Я измельчала сразу 130 г, такой объем более удобен. Вот из этого филе трески (идеальная мурманская рыбка) будем готовить. Филе трески (охлажденная рыба) разрезать...

Куриное филе в ореховой корочке с мятным соусомИнгредиенты: 500 гр. куриного филе, соль, перец, 1 ст.л. оливкового масла, 50 гр. миндаля, 50 гр. фундука, небольшой пучок кинзы, 2 зубка чеснока, для соуса, 200 гр. натурального йогурта, несколько листиков мяты, соль, перец1. В чашу блендера поместить орехи, кинзу и чеснок, измельчить в крошку. 2. Филе накрыть пленкой, слегка отбить. Натереть солью и перцем. 3. Выложить филе на противень, обмазать ореховой смесью, сбрызнуть маслом. 4. Духовку разогреть до 180С. Запечь филе до...

Жульен в тарталетках из картофельных чипсовИнгредиенты: картофель - 4-5 штук, шампиньоны - 300 граммов, лук репчатый - 1 штука, масло растительное - 100 граммов, сметана - 1 ст. ложка, сыр - 200 граммов, крупа кукурузная - 2 ст. ложкиГотовим основные ингредиенты Картофель чистим, моем, нарезаем тонкими слайсами, на чипсы Наша задача - приготовить картофельные тарталетки. Нарезанный картофель посолить, поперчить, присыпать молотым карри. Выложить картофельные слайсы в силиконовые корзино...