Филе судака с черносливом

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт
Уксус (яблочный) - 1 ст. л.
Томаты в собственном соку - 200 г
Вода - 100 мл
Чернослив - 80 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Розмарин (сушеный) - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Берём любое рыбное филе, у меня в этот раз был судак. Режем порционными кусочками. Солим, перчим и даём немножко "отдохнуть".
Небольшую луковицу мелко режем. Мультиварку включаем в режиме "Жарка" на 10 минут, вливаем в чашу оливковое масло и обжариваем лук да прозрачности, постоянно мешая.
Далее вливаем в чашу мультиварки яблочный уксус и тушим 1 минуту.
Затем вливаем в чашу мультиварки томаты в собственном соку. Я добавляла консервированные, но в сезон можно использовать свежие, перемолов их в комбайне или блендере. Добавляем необходимое количество воды.
Теперь выкладываем в чашу мультиварки кусочки рыбного филе, промытый чернослив и всё посыпаем розмарином. Солим по вкусу.
Закрываем крышку мультиварки. Выбираем режим "Тушение" и выставляем время 30 минут.
По истечении указанного времени получаем вот такую рыбку.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Филе судака с шампиньонами и виноградомИнгредиенты: Филе рыбное (судак) - 600 г, Розмарин (сушеный) - 1 ч. л., Тимьян (сушеный) - 1 ч. л., Шампиньоны - 200 г, Виноград - 200 г, Масло оливковое (рафинированное) - 50 млФиле рыбы посолить, посыпать специями и оставить мариноваться на 15 минут. Шампиньоны нарезать пластинами. Нагреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне и потушить филе судака в течение 5 минут. Перевернуть на другую сторону. Выложить на рыбу шампинь...

Филе судака под маринадным соусомИнгредиенты: Соевый соус - 3 ст.л., Мед жидкий - 1,5 ст.л., Соус чили сладкий - 1 ст.л., Мирин или рисовый уксус - 1 ст.л., Лимонный сок - 1 ст.л., Чеснок - 3 зубчика, Кориандр - 0.25 ч.л., Паприка - 0.25 ч.л., Судак - 450 г, Масло растительное - 4 ст.л., Сухари панировочные - 3 ст.л., Соль - по вкусу, Перец - по вкусуЯ не любитель речной рыбы, от слова "совсем". Но могу попробовать белую рыбу - судака или щуку. У них очень мягкий и нейтральный вкус и совсем нет костей. Сегодня хочу предложить простой и в тоже время необычный рецепт рыбы под пикантным медово-соевым соусо...

Филе судака с грушами и горгонзолойИнгредиенты: филе судака - 2 шт., лимон - 1/2 шт, соль, перец черный молотый, груши - 1- 2 шт, смесь коричневого, красного и риса - 200 гр, морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., масло оливковое - для пассеровки овощей, горгонзола - 100-150 гр, коньяк (или белое сухое вино) - 3-5 ст.л., для соуса: тимьян свежий, соль, перец.Рыбное филе сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, оставить мариноваться. Поставить отвариваться рис и параллельно приготовить пассеровку из лука и моркови - овощи мелко порезать, слегка обжарить на оливковом масле лук, затем добавить к нему морковь,...

Филе судака с сабайоном и марсалойИнгредиенты: 50 мл марсалы, 1 желток куриного яйца, паприка по вкусу, 300 г филе судака охлажденного, 3 шт. зеленой спаржи, оливковое масло extra vergineРазрезать филе судака на 3–4 кусочка. Разогреть масло на сковороде. Обжарить на горячей сковороде филе судака по 40 секунд с каждой стороны. Посолить, поперчить. На отдельную тарелку насыпать паприку. Окунуть каждый кусочек рыбы ребром в паприку. Выложить н...