Филе курочки панированное в крошке из чипсов

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

филе курицы
петрушка и кинза
сливочное масло
чипсы (типа лэйс)
яйцо
молоко
соль
перец
2 ст.л. белого вина
1-2 чайных ложки томатной пасты
персиковый сок
щепотка шафрана

Рецепт приготовления

отбиваем тоненько филе курочки
рубим зелень
режем масло на кубики
теперь нужно каждый куб обвалять в зелени
кладем в центр отбитого кусочка филе масло и зелень
сворачиваем так чтобы один край заходил на другой
взбиваем молоко с яйцом
размалываем в блендере чипсы(я люблю помельче)
обмакиваем каждый рулетик в яйце с молоком,панируем в чипсах
жарим до готовности во фритюре
Делаем соус:
стакан персикового сока выливаем в сковороду
добавляем вино
соль
томат-пасту
перец
шафран
греем до загустения
поливаем сверху куру.

Источник

Похожие рецепты

Филе трески в корочке из картофельных чипсов с соусом тартарИнгредиенты: Картофельные чипсы - 70 г, Филе трески - 170 г, Соль - по вкусу, Легкий майонез - 60 г, Лук-шалот - 1 головка, Маринованные огурцы - 60 г, Лимонный сок - чайной ложки, Дижонская горчица - чайной ложкиРазогрейте духовку до 200 градусов. Высыпьте чипсы в пакет и раскрошите их. Застелите противень фольгой и слегка смажьте растительным маслом. Выложите рыбу и посолите. Намажьте толстым слоем майонеза и посыпьте измельченными чипсами, чтобы они полностью пок...

Филе нежной курочки с пикантным гарниром из капусты и грейпфрутаИнгредиенты: для нежной курочки: 1 филе курицы, для гарнира: 150 гр. свежей краснокочанной капуты., 1 грейпфрут., горсть кураги, горсть чернослива., заправка: 1 ч.л. меда., хорошая щепотка морской соли, 2 чайных ложки уксуса из хереса, 1 ч.л. растительного масла.1. Краснокочанную капусту нашинковать, положить в миску. Грейпфрут очистить полностью от кожуры, порезать сегментами, так чтоб не было на одной кожицы. Выложить к капусте. Чернослив и курагу порезать на 2 части. 2. Подготовить заправку, смешать уксус их хе...

Идеальный гарнир для нежного филе курочки картофельные сэндвичиИнгредиенты: куриная грудка(филе)-2 куска, для гарнира: картофель-2 шт, мягкий сыр-по 1 ч.л. на 1 сэндвич картофельный, кубик золотой бульон от магги, сухой базилик-щепотка, масло оливковое-для обжарки картофельных сэндвичей, консервированные овощи остро-сладкие-для подачи1. Приготовить филе грудки следуя описанию на обратной стороне пакета от нежной курочки от МАГГИ. 2. Отбить филе молоточком. 3. Положить филе в листы. 4. Обжарить с одной стороны. 5. Перевернуть и обжарить с другой стороны. 6. Почистить картофель,помыть,про...

Нежное филе курочки с тушеной капустойИнгредиенты: филе курицы гр. 400, 1 небольшой качан капусты, кутчуп лечо 2-3 ст.л., приправа смесь перцев, под. масло1. отбиваем филе курочки до 1-2 см 2. Берем листы для жарки от Магги и заворачиваем в них филе 3. Выкладываем из на сковороду (не добавляя масло) и 5-7 минут с каждой стороны 4. филе курочки готово! 5. теперь готовим для неё гарнир. Шинкуем капусту. 6. На з...