Филе горбуши в медовой глазури

Количество персон: 4

Ингредиенты

Горбуша (филе на коже) - 400 г
Масло растительное - 2 ст. л.
Мед (жидкий) - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Маринад (гриль-приправа ТМ Forester) - 1 ст. л.
Соль (по желанию)
Картофель - 8 шт
Сыр полутвердый - 200 г
Масло растительное - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Листья салата|Салат - по вкусу
Лимон - по вкусу
Зелень - по вкусу

Рецепт приготовления

Приготовление блюда я начала с картофеля: картофель чистим, моем и нарезаем тонкими кружками. Сыр нарезаем ломтиками.
8 кусков фольги расстилаем, смазываем растительным маслом. Из картофеля формируем "многослойный бутерброд", чередуя слои картофеля и сыра, солим и перчим по вкусу. Заворачиваем каждую картофелину с сыром в фольгу и готовим на гриле 20-30 минут или до готовности картофеля. К сожалению, нас прогнал дождь, поэтому приготовление блюда я продолжила на веранде и запекла картофель в фольге в маленькой электрической печке.
Для медовой глазури смешиваем мед, соевый соус, гриль-приправу Forester, растительное масло. По вкусу можно дополнительно подсолить, но мне хватило солёности.
Филе горбуши разрезаем на 4 порционных кусочка.
Обмазываем рыбу глазурью и оставляем мариноваться на 20-30-ть минут.
Выкладываем филе кожей вниз на гриль ( в моём случае на сковороду-гриль) и готовим по 5-7 минут с каждой стороны до образования румяной корочки.
Подаём филе горбуши с запечённым картофелем на подушке из листьев салата, присыпав зеленью. По вкусу можно добавить ломтики лимона.

Источник

Похожие рецепты

Филе индейки с фруктами в медовой глазуриИнгредиенты: Индейка (Грудка) - 600 г, Соус ("D`arbo" из дикой брусники) - 2 ст. л., Мед - 2 ст. л., Айва - 1 шт, Апельсин - 1 шт, Слива - 3 шт, Перец красный жгучий - 1/4 шт, Имбирь (Корень кусочек 3 см), Чеснок - 2 зуб., Смесь перцев, Соль, Масло растительное (Для обжарки мяса) - 1 ст. л.Хорошенько помыть айву и апельсин, так как они будут использоваться со шкуркой. Сливы режем на половинки, вынимаем косточки. Айву режем ровными дольками и удаляем сердцевинку, апельсин пополам, одну половину режем полукольцами, а из другой выжимаем сок для ...

Куриное филе в лаймово медовой глазуриИнгредиенты: Филе куриное - 370 г, Лайм - 2 шт, Мед - 4 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Вода - 150 мл, Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Масло оливковое - 3 ст. л., Соль - 1/2 ч. л.Наливаем в кастрюльку воду, добавляем соль (1/2 ч. л.), ставим на огонь и доводим до кипения. Пакетики с рисом Кубань кладем в кипящую воду и варим 25 минут. А пока варится рис, приготовим куриное филе в лаймово-медовой глазури. Куриное филе промыть, обсуши...

Куриное филе припущенное в медовой глазуриИнгредиенты: Куриное филе, помидор, зелень, соль, мед, растительное маслоФиле куриной грудки, не нарезая, опускаем в кастрюльку с горячей водой, добавляем разрезанный помидор, стебли зелени, солим, варим при слабом кипении минут 7-10, в зависимости от того, крупные ли филейки, и оставляем остывать в бульоне Почти остывший филей ...

Филе индейки в медовой глазури с сыром и маслинамиИнгредиенты: сыр мягкий козий или бри – 30 г, соль – по вкусу, тимьян сушеный – по вкусу, мед – 2 ч. л., филе индейки – 2 куска по 100 г, паприка молотая – по вкусу, перец – по вкусу, соль – по вкусу, красный лук – 1 шт., масло оливковое для жарки, паприка – по вкусу, перец красный – 1 шт., перец зеленый – 1 шт., тимьян – по вкусу, цукини маленький – 1 шт., оливки черные – 10-15 шт.В филе острым ножом сделать надрез. В получившийся карман положить кусочек сыра и тимьян. Закрепить края зубочисткой. Смазать филе медом, посолить, поперчить, посыпать паприкой. Запекать в хорошо разогретой духовке на горячей сковороде гриль без масла 8-10 ...