Фиалковый уксус с апельсином

Ингредиенты

1 щедрая горсть цветков фиалки
200 мл яблочного уксуса
половина небольшого апельсина или лимона.

Рецепт приготовления

Подготовим цветы фиалки и апельсин. Оборвать с веточек фиалки цветочки и забить ими графинчик. Апельсин тщательно вымыть щеткой, поскольку он будет использоваться вместе с цедрой. Разрезать пополам и половину отложить, она не понадобится (или можно сделать сразу двойную порцию). Нарезать апельсин четвертинками, добавить в графинчик. Цветки и апельсин залить яблочным уксусом. Горлышко закупорить или затянуть пищевой пленкой, оставить на полке или подоконнике настаиваться в течение 2 недель. Уксус готов! Очень красивый по цвету и мягкий по вкусу уксус. Идеален для свежих зеленых салатов. И еще этот уксус – хорошее средство от головной боли. 1 столовая ложка уксуса на стакан воды, и вы избавлены от мигрени! Приятного аппетита и будьте здоровы!

Источник

Похожие рецепты

Фиалковый лимонад с розмариномИнгредиенты: фиалковый сироп - 2 ст. л., розмарин - 1 веточка, вода минеральная газированная - 1000 млВоду соединить с сиропом. Добавить веточку розмарина. Дать настояться в холодильнике примерно 1 час.

Фиалковый кофе в сладкой кружкеИнгредиенты: сливки 20% - 50 г, вода - 200 г, фиалки засахаренные - 1 шт., тесто песочное - 300 г, кофе молотый - 2 ст. л.Я заранее приготовила песочное тесто, предназначенное для моделирования и лепки "сладкой кружки". Песочное тесто необходимо раскатать посредством скалки. Толщина пласта должна быть около 8 миллиметров. В центр раскатанного круга из теста нужно поставить ста...

Фиалковый кексИнгредиенты: Состав: масло сливочное - 300 г, яйца - 6 шт, мука - 200 г, сахар - 200 г, крахмал - 50 г, миндаль - 100 г, стручок ванили - 1 шт, фиалковый сироп - 100 мл, разрыхлитель теста - 1 ч. л., белок яичный - 0.5 шт (в глазурь), фиалковый сироп - 50 мл (в глазурь)Приготовление: Миндаль замочить в кипятке на 5 минут и очистить от шкурки. Очищенный миндаль перемолоть в крошку в блендере. Размягченное масло взбить с сахаром и семенами ванили. (чтобы получить семена ванили, нужно разрезать стручок на пополам и ножичком ...

Прованский уксус с лавандой ароматизированный уксус для салатовИнгредиенты: 250 мл. белого винного уксуса, 4-5 веточек лаванды, 4-5 веточек тимьяна, 2 зубка чеснокаБутылку в которой будем готовить уксус простерилизовать. Уксус нагреть до 40 градусов. Лаванду, тимьян и чеснок поместить в бутылку, залить теплым уксусом, укупорить. Хранить в прохладном темном месте. Такой ароматизированный уксус можно использовать для за...