Фасоль тушёная в сливочно чесночном соусе

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Морковь - 1 шт
Лук белый - 1 шт
Помидор - 4 шт
Чеснок - 6 зуб.
Йогурт - 300 мл
Масло растительное - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Фасоль, предварительно вымоченную в воде отварить до полуготовности, промыть под водой. Пока варится фасоль, мы натираем морковь на крупной тёрке, шинкуем лук и томату, чесночок под прессом измельчаем и пассируем с 1 ст. ложкой растительного масла около 15-20 минут на медленном огне и под крышкой... Потом добавляем йогурт и снова под крышку минут на 10. Фасоль за это время уже почти готова, промываем её и в сотейник с овощами и йогуртом выкладываем, тушим ещё 15-20 минут. Если йогурт выпарился можно подлить водички. Соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!!! Я фасольку кушала с Макаронами! А если сделать побольше соуса, то можно кушать как первое самостоятельное блюдо )))

Источник

Похожие рецепты

Клешни краба в сливочно чесночном соусеИнгредиенты: конечности краба - 400 гр., сливки 10% - 100 мл., чеснок - 2 зуб., укроп - при подачеОчень вкусно провести вечер с вот такой вот тарелочкой крабовых клешней!) Покупаем набор конечностей краба, размораживаем. Заливаем кипятком и тут же сливаем. Ставим кастрюлю с крабом на огонь, вливаем сливки и добавляем мелко нарубленный чеснок. Даем в...

Кефаль в сливочно чесночном соусеИнгредиенты: филе кефали(любая рыба)500 гр., сливки-100 гр., чеснок-2зубка, лимонный сок, соль, перец горький-, лук-1/2гол., зелень укропа, мука для панировки.Филе нарежьте порционными кусочками, посолите, поперчите и обильно полейте лимонным соком. Нарежьте полукольцами лук и перемешайте с рыбой. Поставьте рыбное филе в холодильник на несколько часов.У меня ночь простояло и день продержалось(Но, это от недостатк...

Лобстер в сливочно чесночном соусеИнгредиенты: лобстер или краб - 1 шт., чеснок - 4 зубчика, помидоры - 1 шт., морковь - 2 шт., картофель - 2 шт., сливки - 250 мл., зелень - 1/2 пучка, карри - 1/2 ч.л., соль, перецВ большую кастрюлю налейте воду (примерно треть объема), посолите, поперчите, выложите лобстера, или краба и накройте крышкой. Варите 10 минут на слабом огне. Промокните лобстера салфеткой. Раскройте панцирь и отделите мякоть от стенок. В отдельной кастрюле...

Сибас в сливочно чесночном соусеИнгредиенты: сибас (или другая рыбка) — 1 шт. (800 г), чеснок – 9-10 зубков, тимьян – 5 веточек, соль крупная – 1 ч. л., черный перец – 20 вжиков мельницы, спаржа – 8 шт., помидоры для сервировкиСначала делаем персилад: очень тщательно перетираем в ступке листики тимьяна и 4-5 хорошо раздавленных зубков чеснока. Удобнее это делать с крупной солью, она работает как абразив. К этому ароматному богатству добавляем маскарпоне и перец. Хорошенько переме...