Фасолевое потахэ со спаржей potaje de alubia con esparragos

Ингредиенты

фасоль
консервированные ростки спаржи
куриный бульон или бульонный кубик
соль
перец горошком
лавровый лист

Рецепт приготовления

: 300г.фасоли, консервированные ростки спаржи (10штук), куриный бульон или бульонный кубик, соль, перец горошком, лавровый лист Фасоль замочить с вечера в слегка подсоленной воде. На следующий день отварить фасоль в курином бульоне или в воде с добавлением бульонного кубика. Послить на вкус, бросить 7-8 горошин чёрного перца и добавить два лавровых листочка. Спаржу разрезать на три-четыре части. Когда фасоль будет почти готова, добавить к ней спаржу и осторожно перемешать. Подавать с оставшимся бульоном и посыпать зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Запечённая зелёная фасоль alubia verde al hornoИнгредиенты: стручки зелёной фасоли, луковица, томатная паста, бекон, тёртый сыр, соль, перец горошком, лавровый листИнгредиенты: 400г.стручков зелёной фасоли, 1 луковица, стакан томатной пасты, 125г.бекона, тёртый сыр, соль, перец горошком, лавровый лист У каждого стручка срезать с боков твёрдые концы. Каждый стручок поломать на кусочки (не очень маленькие). Промыть. Нал...

Потахэ из фасоли potaje de alubias pintasИнгредиенты: фасоль, луковица, помидор, бейкон, соль, перец, куриный бульон или куриный кубикИнгредиенты: 3 горсти фасоли, 1 луковица, 1 большой помидор, 6-7 полосок бейкона, соль, перец, куриный бульон или куриный кубик Оставить разбухать в тёплой воде всю ночь фасоль. На следующий день слить. Поставить пол кастрюли воды и раствроить в ней куриный...

Потахе с огорода potaje de la huertaИнгредиенты: Капуста, помидоры, морковь, лук, фасоль, хлеб, хамонИнгредиенты: пол головы капусты, 2-3 помидора, 2 моркови, 1 луковица, 400г.готовой фасоли, кусочки вчерашнего хлеба, хамон или бейкон Морковь режем на колечки. Лук нарезаем и обжариваем. Когда лук станет золотистого цвета, добавляем туда морковь. На отдельн...

Потахе с помидорками и морковью potaje con tomates y zanahoriasИнгредиенты: 400г.гороха нут, 12 помидорок маленьких, 3 моркови, 1 зубчик чеснока, тимьян, розмарин, соль, перецДве морковки режем тоненько на кружочки. Третью морковь трём на тёрке. Моем помидорки и режем на пополам. Чеснок чистим. Можно кинуть цельный и можно порезать. Горох если он не варёный, то замачиваем на ночь, отвариваем полтора часа с веточкой розмарина. У ...