Фаршмаг из селедки

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Филе сельди 2 Штуки
Отварные яйца 4 Штуки
Яблоко 1 Штука (1 большое или 2 средних)
Лук 1 Штука
Хлеб 2 Ломтика
Молоко 0,5 Стакана
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Яблочный уксус 1 Чайная ложка
Сахар 0,5 Чайных ложки

Рецепт приготовления

Для приготовления этого рецепта использую свежую (не маринованную) сельдь. Существуют рецепты, где используют печеную рыбу. Закуску подают к столу с крекерами, лепешками или лавашем. Готовится «Фаршмаг» очень просто: все ингредиенты смешивают в блендере до однородной консистенции и охлаждают.
Вымойте и очистите кислые зеленые яблоки, удалите семечки и хвостик, нарежьте небольшими кусочками.
Очистите лук и нарежьте его кубиками, очистите отварные куриные яйца, а селедку нарежьте кусочками.
Хлеб поместите в миску и залейте молоком, оставьте на 15 минут, чтобы он хорошо размок.
В чашу блендера выложите лук, яйца, яблоко, рыбу, хлеб и взбейте до образования однородной консистенции, добавьте яблочный уксус и оливковое масло, сахарный песок, перемешайте.
Отправьте закуску в холодильник на 1 час, затем уже подавайте к столу.

Источник

Похожие рецепты

Салат из селедки трускавецкийИнгредиенты: Филе слабосолёной сельди - 1 шт., Четвертинка средней красной луковицы, Пару столовых ложек зеленого горошка, (замороженного), 1 авокадо, 1 небольшой свежий огурец или половинка крупного, Для заправки: 2 ст. ложки растительного масла без запаха, половина чайной ложечки горчицы, 2 ч.л. лимонного сокаСначала сделаем заправку: в маленькую баночку с крышкой нальем масло, лимонный сок и добавим горчицу. Потом хорошо закроем баночку и потрясем её несколько минут энергично, чтобы все ингредиенты перемешались. Теперь, собственно, сам салат. Филе сельди, огуре...

Демисезонный тулупчик для селедкиИнгредиенты: Филе рыбное, Свекла (отварная), Яблоко, Лук репчатый, Майонез, Горчица - 2 ст. л.Трем свеклу на крупную терку. Трем яблоко на крупную терку и добавляем к свекле. Лучше всего использовать aнтоновку, в общем, кислые яблоки. Филе сельди режем небольшими кусочками. Добавляем лук и заправляем. Лук, если обычный, то я режу на четверть-кольца ...

Закусочные рулетики из селедки vipИнгредиенты: Сельдь (у меня было филе) - 6 шт, Яйцо куриное ( отварные) - 2 шт, Свекла (отварная, средняя) - 1 шт, Морковь (отварная, небольшая) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Маслины (для украшения), Зелень (любая, для украшения), Лимон (для украшения), Майонез - по вкусу, Сыр колбасныйИтак, первым делом занимаемся филе. Филе у меня было уже готовое (если такового нет, значит сделать его из сельди). Дальше каждое филе разрезать посередине пополам (итого из 6 шт. филе у меня получилось 12 полосочек, из которых мы будем делать рулетики). Ко...

Закуска из черноморской селедкиИнгредиенты: горбуша свежая - 2 штуки, лук репчатый - 2 головки, огурцы соленые - 2 штуки, лимоны - 1 штука, масло оливковое - 4 ст. ложки, уксус 3% - 2 ст. ложкиСельдь обработать, разделать на филе без кожи и костей, посолить. Лук мелко порубить, залить уксусом и мариновать в течении 30 мин. Для заправки масло оливковое взбить с перцем и лимонным соком. Сельдь нарезать ломтиками, ...